最近一波麻糬熱潮從DIY麻糬一路吹到創意麻糬，藏身在遼寧美食街老字號的【黑麻糬】，從第一代1990年創立到現在已經28年，每天手工現做的麻糬都是限量的，不管是創意麻糬還是季節限定的「草莓大福」都深受年輕人喜歡，迷你型的銅板價麻糬剛好當午後小點心，吃起來也比較沒有罪惡感。
黑麻糬店面雖然小小一攤五臟俱全，除了傳統麻糬口味、草仔粿，還有許多小小顆五花八門的創意麻糬，不管是想吃甜還是鹹的都有喔。
黑麻糬的麻糬品項有20多種選擇，現場沒有立牌告知口味、價格，需要詢問現場人員，艾瑪已經鎖定幾個人氣招牌，像是招牌一口吃、紫米麻糬、草莓大福和大甲芋頭麻糬！平日下雨還不到中午時間口味齊全～真的太幸運了。
所謂的黃金組合就是鹹蛋黃！有蛋黃紅豆、蛋黃芋頭、蛋黃芝麻和蛋黃抹茶都是一顆30元。
今天來的目標就是這冬季限定「草莓大福」，整顆麻糬只包到草莓的1/3、1/4，看起來好療癒不愧是IG打卡甜點，除了冬季有限量的草莓麻糬，還有過年限定的發糕、芋粿、年糕和菜頭粿。
除了白紫米麻糬還有『四喜養生杯』一杯35元，養生杯果真營養內含紫米、桂圓、芋頭和蓮子。
只見工作人員不停搓揉麻糬保持Ｑ度，運氣好可以看到手工現包麻糬喔！工作檯子很乾淨值得讚許。
為了防止沾黏、搶味和變形，每一顆麻糬都有自己的小袋裝，雖然小袋方便吃不會用髒手但感覺較不環保。
▲ 大甲芋頭綠豆 15元 看這大甲芋頭泥的顏色就知道很單純，芋頭沒有添加任何色素，先用芋頭泥當底鋪上一層麻糬和綠豆沙， 說真的太小口了！對於香氣口感來說挺無感。
▲ 紅豆沙花生粒 15元看起來其貌不揚的麻糬，它可是黑麻糬的招牌一口沙呢！一口吃進多層次風味先是紅豆泥結合麻糬，接著吃到的是『整顆的花生糖粒 』，竟然是整顆放進去，花生香氣好濃郁難怪網友狂推呢！
▲ 草莓大福/草莓紫米大福 時價這草莓大福是浮動價格約35元-50元之間，有一般常見的白麻糬大福還有紫米麻糬大福耶，從中間切開就能看到這當季的草莓多誘人，嚐上一口整顆新鮮草莓散發陣陣的芬芳果香，草莓酸甜適中沒有特別愛草莓的我也覺得好吃，加上綿密不甜膩紅豆餡，紫米麻糬黏性極佳，一口全部塞進嘴裡真享受！
▲ 古早味草仔粿 20元好迷你的草仔粿像顆小圓球挺可愛！女生兩口就能吃完，以這麼小顆來講20元不算便宜，但對現代人來說吃巧吃味道不吃飽反而好，草仔粿皮薄很Ｑ實內餡飽滿，鹹香夠味沒有一絲油膩感，偶爾來上一顆古早味挺不錯。
▲ 極品蛋黃芝麻 30元乍看下還以為這是蛋黃酥或芝麻球？這項是黑麻糬的創意熱銷麻糬，鹹甜鹹甜的內餡滋味挺特別，麻糬一邊是沾花生粉一邊是黑芝麻餡，把台灣古早味的甜點都集合在這顆麻糬裡。
▲ 原味花生 15元花生一直都是台灣人心中最經典的麻糬口味，一切開就看到這麻糬的真材實料，麻糬皮沒有想像中Q軟，花生粉糖粒純粹香濃挺耐吃。
*嚐了幾樣人氣創意麻糬確實挺特別，像是招牌一口吃就很適合花生控！大甲芋頭泥這次不當餡直接當成外皮，但這一輪嗑下來草仔粿、草莓大福我比較喜歡。
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黑麻糬
電話：0955578103
地址：台北市中山區遼寧街79號斜對面
營業時間：星期一到星期五 9:30~19:00 / 星期六 10:00~18:00
公休：星期日
