身為芋頭控的你一定不能錯過!!! 創立1985年東區巷弄老字號凱帝蛋糕，已經更名為食芋堂，鄰近國父紀念館捷運2號步行約7分鐘，搭捷運來買順便逛逛很方便，招牌甜點都是以芋頭為主，比拳頭大芋頭泡芙，還有超厚芋頭派、芋頭大福都吃得到滿滿芋頭～
天然簡單的芋頭不添加防腐劑，要特別注意一下保存方式，離開冷藏不能超過90分鐘有就是一個半小時，氣溫越高愈容易變質，建議還是現買現吃或是趕緊冷藏吧。
門市不大現場除了冷藏櫃有多種芋頭甜品，還有各種酥餅和餅乾。
剛烤好的起酥泡芙還需要吹風扇！才能降溫保持酥脆方便灌餡。
食芋堂的超人氣甜點！有經典芋頭大福、芋泥派、芋頭泡芙、牛奶芋泥捲，每一種看起來都好好吃喔，連沒有特別喜歡芋頭的我都忍不住流口水。
明星商品芋頭泡芙必點！幾乎每位進來的客人都會買上好幾顆。
現場也有常溫型的芋頭中式甜點，像是藍絲可菠蘿芋頭酥、藍絲芋頭蛋黃酥都很適合當伴手禮。
隨性買了三種招牌當下午茶吃剛剛好。
▲ 芋泥派
這芋泥派和平常吃的不太一樣，一般是用奶油派皮當成派底，而這裡的派底竟然是用海綿蛋糕當底，加上貨真價實純粹的芋頭泥（芋頭蒸熟簡單加入糖、奶油攪勻）最後擠上綿密的鮮奶油，這芋頭好扎實呢！
一吃就知道沒有添加香精，從第一口到最後一口都是滿滿的芋頭味～
▲ 經典大福 (芋頭)
以市面上大福來講個頭不大，和一般常見的麻糬差不多，這大福的內餡是以芋泥＋紅豆為組合～
咬一口先是薄Q的麻糬皮！接著是厚實甜而不膩的芋頭餡，隱約還吃得到芋頭顆粒，吃到第三口才吃到紅豆粒，這芋泥紅豆搭法果然夠台灣味，喜歡芋頭的朋友絕對不能錯過！它是真的“芋頭”。
▲ 芋頭泡芙
這芋頭泡芙可是食芋堂的經典甜點！泡芙比我的拳頭還要大上許多，一個雖然要價60元不算便宜，但這芋頭泡芙拿起來相當有份量，一拿就能感覺到沈沈的內餡，這種泡芙和一般泡芙差在底部多了一層起酥皮，所以泡芙看起來更巨大。
＊雖單價較高但一吃就知道是實在的芋頭甜點，芋泥派與大福同樣都是扎實芋頭餡，大口吃芋頭相當有古早味，我個人偏愛芋頭泡芙！除了芋泥香還有烤香的千層酥皮，有興趣的人可以買顆試試～
<有很多更精彩的即時動態喔>
食芋堂（凱帝蛋糕）店家資訊
- 電話：02-27712789
- 地址：台北市仁愛路四段345巷5弄7號
- 營業時間：12:00~18:00
- 粉絲專頁：https://www.facebook.com/KTCAKE/
- 官網：http://www.kaityi.com.tw/
