繼火紅半邊天的「祥富水產」以火鍋超市經營大展噱頭後，台灣各大餐飲又開始相繼模仿，上個月馬辣集團在西門町開了【東吉水產】，以一個60元就能享有飯麵食飲料自助吧無限吃，讓大胃王與學生們為之瘋狂，最近又有新聞連肉多多品牌也推出「超越水產」，天啊！火控們哪嗑的完啊？
餐飲資歷長達11年的馬辣餐飲集團，旗下除了有馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋、新馬辣，還有狗一下居食酒屋、問鼎和熊一頂級燒肉，11/13又創立東吉水產這個品牌。
取好號碼牌領檯人員會告知預計時間，差不多還需要2-3小時，請注意叫號時人要在現場，過號不候要自己重新取號喔！掃描QR code就會顯示目前用餐號碼，還需要等待的組數，差不多剩下兩三組就要快馬加鞭衝到現場。
西門町分店生意很好尤其是假日肯定後位，或是可考慮公館二店目前在試營運，而且升級座位更多還可以預約。
外面招牌清楚說明用餐流程，服務人員帶入座後-開始拿你的菜籃挑選食材-接著結帳買單-入座享用煮火鍋加上自助吧無限供應。
一進門就看到右手邊這豐盛的蔬菜，排列整齊還寫著菜單立牌，乍看下還以為身在日本市場呢！最上方的超大日高昆布條可是重要的核心湯頭。
店內60元的自助吧算豐富，有韓國人氣不倒翁泡麵、日式牛丼飯和冰淇淋，所以每個人得桌上都放的滿滿的，來這絕對讓你吃飽飽！
超市火鍋顧名思義就是像來到超市一樣，有多種肉片、海鮮、火鍋料和蔬菜選擇，都是採單樣小份量，每種都是銅板價東挑西挑累積起來不少，大家還是別失控！
吉東超市選擇不像祥富來的多，但麻雀雖小五臟俱全。
火鍋底料部分有芋頭塊、豬血糕，還有基隆甜不辣、手工蛋餃還有好吃的基隆手工三記魚餃！
來到這就像和真的超市一樣，每樣食材都包上一層保鮮膜，並貼上食材標示名、價位。
海鮮部分有金目鱸魚、鮭魚、天使紅蝦、明蝦、草蝦、整尾透抽、大鮑魚、蛤蜊、蚵仔、干貝、巴沙魚…等。
肉品從平價的豬五花、雪花牛到澳洲和牛、西班牙伊比利豬、丹麥松阪豬、美牛…都有喔。
蔬菜部分有大白菜、高麗菜、四季豆、蘆筍、水蓮、菇類..等，有選擇障礙的朋友可以考慮綜合菜盤喔。
採買食材好就可以結帳囉！
60元/人自助吧、每人低消250元、免收10%服務費、尖鋒時段用餐90分鐘
以一個人60元自助吧來講，有冷飲可樂機、UCC熱咖啡、熱茶包、雞蛋、白飯、牛丼、麵和明治冰淇淋無限量你吃，好適合學生和大胃王呢。
冷飲：無糖萊姆蘇打水、可樂、雪碧、蘋果汁。
醬料選擇：沙茶醬、辣豆腐乳醬、沙茶、蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、醬油、辣椒醬、日式醬油…等。棉
麵食：韓國不等翁乾麵、細粉、印尼香辣麵、寬粉、蒸煮麵、王子麵、南投意麵、雞蛋拉麵、刀削麵、泰國辣味麵、王子寬麵..等。
日本品牌明治MEJI冰淇淋有八種：抹茶、巧克力脆片、草莓、藍莓優格、相思紅豆、芒果、酥脆黑餅乾、薄荷巧克力。
火鍋食材總計754元，再加上三個人自助吃到飽180元，合計共934元，這次點的真保守。
鮮嫩巴沙魚34元、有機金針菇21元、高麗菜24元、牛奶貝65元、米血糕18元、日式蟹腿28元、鮮採玉米筍20元、美國安格斯黑牛111元、水果玉米34元、去骨嫩雞腿52元、鑫鑫腸18元、大明蝦120元、野生草蝦48元、鮮甜大白蝦48元、青花菜27元、板豆腐24元、東石蛤蠣34元。
上次在祥富太開心拿過頭，還渾然不知拿到重複的海鮮，今天就冷靜過頭肉盤只有拿一盤？？？
特有的淡白色牛奶貝，肥厚又多汁兩顆65元。
韓國不等翁乾麵、印尼香辣麵、蒸煮麵、刀削麵、泰國辣味麵，我不是大胃王對於吃到飽挺弱的，可是好多都想吃啊。
東吉火鍋湯底只有一種日式昆布湯，店內高湯使用一斤2000元的日高昆布，來自北海道的昆布高湯淡雅清爽，沒有多於鹹味只是淡淡甜味，火鍋湯就是會越煮越好喝。
先把蔬菜、水果玉米都放到昆布湯裡，把蔬菜甜味都熬出來吧！
▲ 美國安格斯黑牛
這安格斯牛沒有多餘油脂、肉紋路明顯，肉片涮成半粉紅吃起來已經有點扎實，如果全熟會很難咬，肉片無腥味紮實不會過柴。
除了可以單吃火鍋麵食，也可以到自助吧挑選喜歡的醬料做成拌麵，辣豆腐醬加點蔥蒜辣椒做成獨一無二的拌麵醬！
火鍋食材都大同小異，唯獨水果玉米深得我心真好吃！
▲ 大明蝦、大白蝦、草蝦
三種蝦肉飽滿殼也挺好撥，蝦身彈牙散發自然的蝦鮮味，大明蝦比草蝦大上一圈！論Ｑ彈肉感還是草蝦略勝一籌，喜歡甜一點的可考慮明蝦。
▲ 牛奶貝
煮好的牛奶貝要小心拿取不要浪費湯汁，碗裡都是牛奶貝自然的肉汁，喝上一口湯汁帶有海洋鹹味還挺重的，牛奶貝挺厚實就像再吃蛤蠣一樣。
▲ 去骨嫩雞腿
雞腿肉雖然小小一碟，但每塊雞腿肉都切的挺厚，所以需要煮久一點！原本有點擔心煮太久太肉質會老硬乾澀，但卻出乎意料都保有Ｑ彈口感，沒有多餘雞肉腥味沾點清淡醬汁就挺不錯。
剩下的精華湯底不要浪費！不怕胖的就加點白飯、打顆蛋煮成雜炊吧。
▲ 牛丼
自助區的牛丼飯實在是太熱門，我們到場已經被消滅放上製作中牌子，服務生一補上立刻又開始排隊囉！台灣長城米煮成的白飯粒粒分明，鋪上滿滿的香甜牛五花隨你吃到飽，嚐上一口可惜肉有點老硬不適合我囉。
＊飯後甜點不忘來幾球冰淇淋，東吉的自助吧適合大胃王或學生群，日式牛丼、米食麵食、明治冰淇淋、醬料、冷飲UCC咖啡，以單樣價來講祥富比東吉便宜些，祥富選擇也較多但沒有自助吧，就看你的選擇是什麼。
「東吉超市火鍋」
日式昆布湯頭，低消250元，湯底＋自助區無限供應60元/人，飯麵飲料和醬料無限吃，食材選擇少適合大胃王。
「祥富超市火鍋」
沙茶扁魚湯頭，低消300元，湯底30元/人，連水都沒有.. 但海鮮食材選擇多又新鮮。
祥富水產文章分享：
【桃園 祥富水產】霸氣火鍋超市藏身在家樂福？超青海鮮直送,龍蝦只要198元
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東吉水產超市火鍋(西門店）
電話：02-23112501
地址：台北市西門町西寧南路161號1樓 (萬年大樓正對面)
營業時間：11:30～2:00（最後入場時間00:30am）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/donjihotpot/
東吉水產超市火鍋（公館店）
電話：02-23620330
地址：台北市中正區汀州路三段92號
營業時間：11:00-24:00（最後入場時間10:30pm）
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