傳說中超威的痛風鍋名店【上官木桶鍋】中壢也吃得到！桃園第一家上官木桶9月15日在中原商圈正式開幕，位置就在日新路與普益路口附近，大招牌上清楚寫著上官木桶「頂級海鮮」和「黑毛和牛」兩樣食材，除了前述兩種很厲害，還有學生、大胃王最愛的超多肉，肉片堆的像座小山一樣！完全就是吃肉控的菜啊。
目前慶開幕！有好康活動：
點澳洲和牛 12 盎司還免費升級成18 盎司，現在去真的划算耶，老闆有特別說數量有限送完為止！剛開幕不定期會做新促銷，大家想吃趁現在～
上官用餐須知
＊低消：300元/人
＊消費加收一成服務費
＊用餐時間：限制一小時半
＊平日大人共鍋需酌收150元（含一湯鍋），兒童共鍋酌收50元（兒童身高限110公分以上）共鍋費不能抵消費！<假日不接受共鍋>
* 無特約停車場、無刷卡服務
自助冷飲區有冰開水和蜂蜜水，吃鍋物我也喜歡配清淡些的飲品。
自助醬料區有：蒜泥、蘿蔔泥、辣椒醬油、沙茶醬、黑醋、白醋、醬油、蒜頭辣椒、辣豆瓣、砂糖、花生粉！醬料濃淡鹹酸自己決定。
醬料區絕不能錯過上官自己做的沙茶醬，做沙茶醬手續工序挺繁雜，一般餐廳鍋物店都會直接買整桶使用，上官卻是堅持自己做！難怪上官的沙茶聞起來特別香！比一般沙茶醬香氣更有層次。
仔細一看才發現門口有一箱保麗龍？裡面竟然有活體沙公、沙母耶！喜歡海鮮的人絕不能錯過。
冰箱裡也冷藏著許多頂級肉品，像是鹿耳島A5、澳洲和牛肋眼、澳洲和牛紐約克、美國極黑牛肉、日本神戶和牛、澳洲翼板霜降、菲力、美國極黑雪花、A5神戶和牛！日本和牛更是高級珍貴～
上官木桶的肉品都是現點現切，所有肉品皆是原肉切塊，這油花絕不是重組肉能相比的！沒有想到切肉擺盤也挺療癒，看這霜降牛的油花多美！
「A5等級」可稱得上是全日本最好品質的和牛，看一下這和牛的油花又比霜降更為細膩！和牛絕對是老饕首選咬下肉汁四溢。
上官的「原味湯底」是用大骨、蔬果、甘蔗和柴魚熬煮而成，喜歡牛奶的人更不能錯過招牌「牛奶起司」鍋！
吃辣除了紅通通的麻辣紅湯，上官還提供別的選擇喔！這「綠魔鬼辣椒湯」的稱號看的挺嚇人，原料有綠辣椒、橄欖油和花椒熬煮多時，還有鮮嫩豆腐在裡頭。
附餐有兩種麵食，我個人喜歡較有口感的刀削麵。
上官自己做的沙茶醬果然不錯耶！雖聽說上官沙茶醬評價兩極，一開始有點擔心到底是什麼味道？一嚐後才知其中奧妙，這比一般沙茶醬的海鮮扁蝦魚味更濃郁，搭配蘿蔔泥、蔥花和辣椒好對味呢，沾什麼都合適。
◆ 雙人餐 2000元
精緻菜盤一份、副餐麵食兩份、澳洲和牛霜降12盎司、噶瑪蘭五花、海鮮船，這們豐盛澎湃竟然是雙人份？飯後還有明治甜點呢！這份量我們一家三口吃可能還吃不完啊！
這艘小型的海鮮船有：天使紅蝦兩隻、無毒小草蝦五隻、蛤蠣和干貝兩顆！蛤蠣一開一合的運動著就知道多新鮮。
小型兩人份的海鮮船如果不過夠癮，海鮮控絕不能錯過這的頂級海鮮盤！
▼ 好友在別的分店大嗑美食照！鱈場蟹都來啦～
上官除了有平價的鍋物海鮮選擇，也有高單價頂級海鮮，最原始的海鮮瞬間封鎖讓甜味不流失，這海中美味您自己來試過才知道喔。
KING SIZE的干貝每顆直徑應該有五公分！號稱干貝裡的小霸主。
木桶裝的『精緻菜盤』 有高麗菜、青江菜、玉米、金針菇、魚板、豆腐、香菇、餃子丸子、年糕、豬血糕、蟹肉棒、芋頭糕條！
▲ 噶瑪蘭五花
評價比伊比利豬還高的「噶瑪蘭五花」，養殖不易需要優質的環境與水質，目前只有宜蘭冬山鄉有養殖，用當地酒廠的酒糟和玉米餵食，一般豬肉飼養時間約150天上下，噶瑪蘭豚成本高出許多，飼養須超過240天！ 養出來的豬肉肌肉纖維較多也較細緻，比起一般肉質更加細嫩。
粉嫩肉色的噶瑪蘭五花放到綠魔鬼辣椒湯涮煮熟成，直接單吃不沾醬就不錯！沒有多餘油膩感，肉身也緊實Q彈。
噶瑪蘭五花帶有淡淡草香味，最重要的是沒有討厭的豬肉腥味，一口咬下麻、辣、香湯汁Juicy在嘴中，沾上特製沙茶醬更是風味十足。
▲ 澳洲和牛霜降 12盎司
全世界牛肉最大的盛產地澳洲，草原寬廣野放型的飼養，讓澳洲牛輸出產量不受景氣影響，和牛霜降油花就像大理石般均勻，細膩排列的油花！讓我一度不想拍想管快吃～
加熱後霜降大理石油脂化開！簡單涮個幾下肉質呈現粉紅色就好囉，表面微熟成保持五分熟這種口感適合我～
嚐上一口就讓人上癮！肉質軟嫩鮮嫩多汁，越咀嚼越能感覺到牛肉迷人的香氣，咬沒幾下牛肉就嫩到入喉。
和牛霜降涮過原味湯底甜度升級，我個人偏愛涮魔鬼辣椒湯底有點辣度，讓人百吃不膩，不減牛肉香氣只是提辣度，
簡單烹調灑點玫瑰鹽也很好吃，真心推薦耶！艾瑪是個標準中看不中用吃肉挺弱，這天艾瑪一個人竟然默默嗑掉12盎司，連涮過流下來的湯汁也不想浪費，偶爾犒賞自己真享受。
涮過肉、煮過菜盤的火鍋湯更甘甜鮮美！
▲ 海鮮船
天使紅蝦、無毒小草蝦、干貝、蛤蠣
活的蛤蠣放到湯底很快就“波”一聲，新鮮蛤蠣一口咬下立刻爆漿～肥美湯汁充滿海味好吃。
急速冷凍的無毒小草蝦可是一點都不小啊！充滿海味的草蝦煮的時間要注意，這天忙著吃肉.. 草蝦煮過頭略硬啦 ><“
干貝經過急速冷凍鎖住了鮮度，就成了海鮮船裡的『生食級干貝』， 一般日本料理店或是中級以上鍋物才吃得到，嚐上一口甘美的大海鹹味在口中綻放著，外熟內生嫩的干貝口感最好吃。
近年來很受歡迎的天使紅蝦！個頭雖大肉質偏軟糊不像草蝦般Ｑ彈。
▲ 附餐最熱銷的彈牙『刀削麵』
吸飽精華湯底的刀削麵，麵條滿耐煮久煮不爛，算準黃金時間麵條保有Ｑ彈口感，加點特製沙茶醬拌勻，沙茶香氣撲鼻而來，這道拌麵可以賣啦。
▲ 飯後甜點日本進口『 明治雪糕 』
「紅豆牛奶雪糕、牛奶巧酥雪糕、牛奶冰淇淋、巧克力雪糕、美味加棒」可五選一，尤其是牛奶巧酥每年夏天都會買上好幾盒，香甜綿密好好吃呢。
嗑完一桌肚子飽飽了！雪糕雖然好吃但有點大，特意點迷你型的『美味加棒』，小小一個飯後吃剛剛好，香草棒淋上香濃巧克力，再沾滿花生粒濃郁香甜味，加上花生碎粒卡茲口感，滿好吃。
＊想吃頂級海鮮、限量鱈場蟹現流海鮮、頂級和牛.. 不必跑蘆洲啦！桃園中壢就吃得到，尤其是網路狂推的甜蜜痛風鍋、100盎司頂級安格斯牛肉鍋、大胃王套餐鍋，還有聚餐多人實用的「無敵甜蜜痛風鍋」！你想要什麼這都有！
一般小家庭像艾瑪一家食量不大的，就很適合中壢店獨家推出的2000元、3000元套餐，一餐吃下來和連鎖麻辣鍋差不多，卻更能吃出食材精髓。
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上官木桶鍋（中壢加盟店）
電話：03-4163990
地址：桃園市中壢區日新路23號
營業時間：11:00-00:00
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