三合院手工蛋黃酥|鄉間小路三合院蛋黃酥!一年只營業三個月.手工製作數量有限.中秋節伴手禮

三合院手工蛋黃酥

一年只營業三個月!

這間藏在鄉間小路手工蛋黃酥,即使再偏僻、難停車,每年還是吸引一票忠實顧客,除了手工限量的中秋禮餅,現場還有賣自家種的蔬果與老菜脯,走進門市好像來到柑仔店~

三合院手工蛋黃酥

三合院手工蛋黃酥 在哪?

三合院手工蛋黃酥在偏僻產業道路旁,馬路上看到指標跟著走就對,離霄裡池僅1分鐘車程,距離忠貞市場5分鐘車程,小路無法會車,轉彎是在考驗技術,建議騎車來比較方便,車輛須停放馬路再步行進來。

  • 地址:桃園市大溪區浮筧街150巷49號
  • 營業時間:8:00~16:00

三合院手工蛋黃酥

三合院手工蛋黃酥

沿路都是這種鄉野小路,轉個彎過去看到這座三合院就是~

三合院手工蛋黃酥

三合院前方停沒幾輛車,如果沒位置或不能停放,還要開出去挺麻煩,建議步行進來當運動。

三合院手工蛋黃酥

三合院手工蛋黃酥

每年只營業三個月!

三合院大招牌菜單與鐵馬很經典!還有遊客在這拍一張,好像到此一遊的概念。

三合院手工蛋黃酥

除了中秋節禮盒,偶爾也有賣麵包,現場還有自己種的蔬菜、南瓜,連老菜脯也有賣!

三合院手工蛋黃酥

三合院蛋黃酥是旁邊這一小間,裡面裝潢很簡單,就像來到家庭門市,如果不說是賣蛋黃酥,還真有一種走到柑仔店的錯覺,中秋節前夕人會比較多,為了保持動線暢通需要排隊喔~

三合院手工蛋黃酥

三合院手工蛋黃酥 菜單

現場可買單顆也能買禮盒裝,每種單價都不太一樣,除了上面MENU禮盒系列,也能自己組合6入或12入,上面MENU僅供參考,價格依現場為主。

三合院手工蛋黃酥

純手工製作!長溫只能放三天

大家都是現場有什麼買什麼,這一顆顆實在太療癒了,像是今天有蛋黃酥、綠豆椪、蛋塔、餅乾、芋頭酥….等,小小一間卻充斥著滿滿餅香。

◎保存方式:最佳賞味期室內常溫3天/冷藏7天

三合院手工蛋黃酥

以前艾瑪也超愛玩烘焙!每年也都捲起袖子做起月餅,但隨著原物料一直漲,時間也不夠用,現在都是花錢買比較快也好吃~

三合院手工蛋黃酥

三合院手工蛋黃酥

芋頭餅

現場也有扁圓型芋頭餅,這種傳統餅在客家老街或街邊偶爾會看到,傳統油酥皮包入芋頭餡,壓扁、表面插洞、送進烤箱,外層薄皮加上芋頭餡,這滋味就是那麼樸實簡單。

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三合院手工蛋黃酥

剛好遇到剛出爐的綠豆椪,每顆都還燒燙燙!

三合院手工蛋黃酥

蛋黃酥有多熱門!只剩下這一角幾顆可選。

三合院手工蛋黃酥

買單顆是塑膠袋裝,小盒6顆透明盒裝,12顆是紙盒包裝,自己吃就隨便一點,送人當然還是禮盒比較體面。

三合院手工蛋黃酥

芋頭千層酥

芋頭千層酥外面有一層層圈圈,經過多層桿捲,呈現出多層次餅皮,每一層都相當酥薄,包覆一整球的芋頭餡,天然芋頭就是這個顏色,外皮香酥、內餡綿密細。

三合院手工蛋黃酥

烏豆沙蛋黃酥

這顆是店內人氣招牌!中秋節送禮第一首選,外層皮同樣酥薄,但上面塗了層蛋黃液,吃起來更脆更香,綿密烏豆沙包了一整顆鹹蛋黃,一口咬下是很熟悉的中秋節味,就是記憶中的蛋黃酥,沒有多餘添加就是那麼古早味。

三合院手工蛋黃酥

芋Q酥

想要味覺口感豐富點!點這顆就沒錯,外層有濃郁黑白芝麻香,一口咬下去裡面好豐富,有芋泥、鹹蛋黃與肉鬆,吃起來不會太乾口,多種香氣融合嘴巴裡,吃完真的會口齒留香~

三合院手工蛋黃酥

三合院手工蛋黃酥

三合院手工蛋黃酥

老闆招待我們一人一顆蛋塔!

三合院手工蛋黃酥

*藏在鄉間三合院的三合院手工蛋黃酥,酥餅都是純手工製作,標榜沒有多餘添加,像是蛋黃酥、綠豆椪、千層芋頭酥..等,味道簡單樸實很傳統,但三合院氛圍挺加分!

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三合院手工蛋黃酥資訊

電話:0988-148707

地址:桃園市大溪區浮筧街150巷49號

營業時間:8:00~16:00

粉絲專頁:三合院手工蛋黃酥

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