林家老川味牛肉麵|來大溪不吃豆乾!就愛點牛肉麵、麻辣乾拌麵.加水波蛋吃好濃郁

林家老川味牛肉麵

牛骨加蔬菜熬成高湯!

牛肉麵配滷蛋吃太普通,這間牛肉麵很不一樣,湯底有麻辣、酸辣、藥膳、蔥燒與清燉五種,還能加半熟水波蛋一起吃,這搭配吃法好邪惡,麻辣乾拌麵也很夠味,竟然還有加豇豆耶?

林家老川味牛肉麵

林家老川味牛肉麵 在哪?

這間牛肉麵經過數次,今天剛好來大溪就來嚐鮮,離老阿伯現滷豆干不到30公尺,牛肉麵店位很好找,車輛可停放大溪小學停車場步行約2分鐘,吃飽剛好進去老街晃晃~

  • 地址:桃園市大溪區中正路43號
  • 營業時間:11:00~18:00
  • 公休:星期二

林家老川味牛肉麵

還沒有進去看菜單,就先被外面滷味菜單給吸引!牛腱、滷大腸頭、麻辣雞腳..好像都不錯耶~

林家老川味牛肉麵

林家老川味牛肉麵 菜單

上面這張是剛才的滷味菜單,畫單有牛肉麵、半筋半肉、湯麵,提供五種湯頭:麻辣、酸辣、藥膳、蔥燒與清燉,還能選加蛋喔!這的蛋不是滷蛋,是半熟水波蛋喔~

林家老川味牛肉麵

林家老川味牛肉麵

花干

本來想來盤黑豆干!但看到蘭花干忍不住來一盤,花干咀嚼起來挺有嚼勁,吃得到淡淡豆香,覺得不夠入味,底部也有醬滷汁與蔥花能提味~

林家老川味牛肉麵

吃花干一定要加辣,自助區有三種辣椒醬,牛油、油潑辣子與辣椒醬,多沾點比較夠味。

林家老川味牛肉麵

林家老川味牛肉麵

蔥燒牛肉麵

牛肉麵130元加20元水波蛋,這一碗是150元!牛骨加蔬果慢火熬煮成湯底,加上自家香料調配,蔥燒香挺濃郁不死鹹,很順口的蔥燒湯,自助區有牛油可以添加,牛油香挺保守,要多加一點才香~

林家老川味牛肉麵

麵條有刀削、陽春與拉麵三種可選,這拉麵挺細有Q勁,能吸附湯頭,與平時桃園中壢吃的牛肉麵比起來,這比較清爽些。

林家老川味牛肉麵

林家老川味牛肉麵

每碗有四塊牛腩肉,牛肉熬滷的濃醇入味,吃起來軟嫩有牛肉香。

林家老川味牛肉麵

林家老川味牛肉麵

半熟水波蛋

稍微搖晃一下水波蛋!就能感受到Q嫩光滑感,搓破蛋黃瞬間流下來,濃郁蛋黃膏mix在蔥燒湯底,喝起來有蛋香,這吃法真的太邪惡了,麵條搭配柔嫩水波蛋入口,滋味好香醇~

林家老川味牛肉麵

林家老川味牛肉麵

麻辣乾拌麵

看起來普通的乾拌麵,底部有滿滿麻辣紅油醬,竟然還有豇豆在裡面!這麻辣醬好刺激,香辣鹹度很有層次,口味辛而不燥,吃一半開始浮出鹹度,需要來點湯水解鹹,算是會越吃越上癮的口味~

林家老川味牛肉麵

*每次來大溪都吃固定幾間!這次來吃點不一樣,想吃麵不用再跑古早味麵店,這間牛肉麵湯頭、麵條有多種可選,不加水波蛋,一碗牛肉麵130元很可以,麻辣乾拌麵也是越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴~

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林家老川味牛肉麵 店家資訊

地址:桃園市大溪區中正路43號

營業時間:11:00~18:00

公休:星期二

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