【桃園 小畯食堂】台南小夜食堂技術指導。全程無油炸豬排/千田代豬肉咖哩飯!

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台南知名的平價日本食堂“小夜食堂”近期默默引流到桃園,

小夜食堂北部技術的指導加盟店,就隱身在蘆竹交流道附近住宅區,

目前只有晚上17:00 後才營業,中午去會撲空喔,

收費停車場就在前方不到50公尺,以停車來講算很方便!

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小畯食堂 藏身中正路巷弄,就在吼牛排停車場這條路上,

白色招牌很低調看起來就像是一般住家,

不管是小夜還是小畯走的都是溫馨家庭味!

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牆上的菜單挺豐富!定食約在200元上下、壽喜燒300-400元,

還有單賣貓飯 、納豆飯、赤味增飯、鰹魚醬飯.. 淋飯類都是銅板價格。

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小夜紅茶  25元

喝起來有一種古早味香醇味,不會甜膩喔,

很冷的時候想點杯甜飲料,我會想喝這個^^

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好開胃的涼拌小菜!好吃!

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豬肉味增湯 40元

使用兩種日本進口味增來調,加入豚肉、蔬菜和牛蒡熬煮,

喝起來挺甘甜不會鹹,豬肉挺有咬勁很Q彈,

和一般常喝的30元味增湯比起來這好太多,

不但有彈牙豬肉而且味增香氣也濃郁好喝多了。

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壽喜燒烏龍麵  189元

這碗烏龍麵好大一碗呢!配色也讓人食慾大開呢!

配料三角豆皮、花椰菜、香菇、菇類、雞肉

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滑順的烏龍麵QQ的,一口吸進去壽喜燒湯汁也入口,

改良過的壽喜燒不會過甜,熱呼呼直接喝挺不錯,

算是很清淡爽口的壽喜燒湯,

三角豆皮吸飽湯汁了,一口咬下會爆燙口~請務必小心!!

裡還有不雞肉而且很嫩,不知道是不是用雞腿肉呢!

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和牛丼 269元

這碗撲滿海苔絲的丼飯乍看下不起眼,

但是中間這層牛肉可是選用澳洲特級和牛,

淋上特製鹹甜醬汁放上一顆土雞蛋黃營養滿分+++

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老闆娘說把土雞蛋用破和和牛攪和均勻!

這樣風味才能完整呈現出來,

一邊攪一邊還會聞到青蔥的特有香氣呢。

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底部白飯選用日台混種米,口感彈牙粒粒分明,

一口夾起白飯與和牛肉質挺嫩,帶有牛肉沾附土雞蛋黃口感更滑順,

淋醬很清爽對重口味的人來講略淡,

這碗應該是在強調牛肉的本質味道。

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腰內肉 烤炸豬排(梅子雪泥)   

醬汁:大阪、咖哩、赤味增、鰹魚醬、塔塔醬、醬油雪泥、梅子雪泥七種口味,

這裡的豬排是特色招牌之一,全程強調無油炸的烤炸豬排?

真的滿特別因為豬排看起來就像是一般炸豬排,

但是店家強調他們的豬排很清爽吃完不會油膩,

而且熱量也比一般炸豬排熱量更低!!!! (這是重點(≧∇≦))

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這豬排滿大一塊厚達3公分(250克),

放上蘿蔔泥淋上梅子醬汁撒上大量蔥花!

粉嫩豬排咬起來挺扎實彈嫩,

外皮很酥脆吃起來就像是用炸的一樣好吃,

加上酸香甜梅子醬汁讓豬排清爽不膩口,

這好適合女生吃喔!熱量較低又清爽,

這豬排要趁熱吃冷了吃會比較扎實小硬。

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里肌肉 烤炸豬排(大阪口味)

滿滿柴魚絲在金黃豬排上不停飛舞!

豬排沾有大阪芥末醬汁不說是豬排,

第一眼讓人聯想到“章魚燒”呵呵

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高麗菜好細緻很新鮮好脆,淋上高麗菜醬汁更加開胃。

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全程無油炸的烤炸豬排一絲絲的好誘人,

看這豬排外層有著酥脆金黃外衣,超級厚切帶肉汁,

每個豬排都切成一到兩口大小方便吃,

每一塊都嚐的到微嗆的大阪芥末醬,

第一口還真的有點嗆度但接著就巧妙降下去,

里肌肉口感較嫩,冷掉吃還是同樣外酥內軟,還不錯耶!

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千代田咖哩豬肉飯  45元

選用:特級豚肉、洋蔥、蔬菜

不餓想簡單吃點什麼或是小鳥胃的人可以點這咖哩飯,

彈牙Q彈的米飯沾上濃郁中日合併的咖哩醬,

讓人一口接著一口停不下來!豬肉塊也挺Q,

這碗咖哩飯讓我想外帶一碗明天吃。

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北海道湯咖哩烏龍麵  219元

Q軟烏龍麵搭配濃郁咖哩湯頭,自己來試試吧。

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* 小畯的咖哩飯和烤炸豬排都很不錯,咖哩飯濃郁甘醇好吃,

烤炸豬排讓人印象深刻外酥內軟,嚐起來有油炸香氣帶酥脆,

卻沒有油炸品的油膩感,加上厚達三公分吃的超滿足,

下次還想吃看看別的口味 (((o(*゚▽゚*)o)))

 

小畯食堂

電話:03-3525827

地址:桃園市蘆竹區中正路109巷40號1樓

營業時間:17:00-22:00 

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