【桃園 Hidden Dream 嚐夢甜點】低調隱藏法式甜點·手工千層焦糖酥派(開箱)

222.jpg

熟識我的朋友都知道我一開始不是寫食記,而是分享烘焙煮菜啊!忠於自己對烘焙點心有興趣,所以買了烤箱和麵包機開始過麵糊人生,真不知我何時轉向食記?!只印象反正都是吃嘛,對我來說有關個人工作室類的甜點都高度有興趣,這家夜市附近的巷弄法式甜點,門面還真是低調到不行,即使經過也未必會注意到,如果不是網友介紹還真找不到~

IMG_5192.JPG

兩旁是貿易門市與檳榔門市,木飾裝潢的法式甜點店隱身在其中,唯一辨識招牌就是這個小熊特色招牌。

IMG_5193.jpg

IMG_5194.jpg

從外觀完全看不到低消價。

IMG_5195.JPG 

IMG_5196.JPG

常見點心瑪德蓮和手工餅乾都有小包裝,方便攜帶當點心。 

IMG_5206.JPG

最吸晴的就是這一整個點心櫃,每一樣藝術甜點蛋糕都相當賞心悅目,就像是寶石般不停閃耀呢!西西里開心果蛋糕、豆豆先生、覆盆子馬卡龍女王、椰香芒果、檸檬爽爽、京都抹茶、莓好、可麗餅皮加上馬斯卡彭起士餡做成的千層蛋糕,真的好難選喔,想吃的蒙布朗竟然賣光了… >//////<

IMG_5207.JPG

畢竟這裡不是熱鬧市區,蛋糕點心價格不算低都在一百元左右,但我相信食材成本用好的價格比較高,當然售價勢必要高些。

IMG_5208.JPG

IMG_5211.jpg

傍晚時間不少家長帶著小孩來買蛋糕點心,現在小孩好幸福喔!我小時幾乎都沒有吃蛋糕的印象…. 

IMG_5202.JPG

點心櫃上還有室溫的鹹派、起士餅、可麗露,法式馬鈴薯鹹派需要等15分鐘現場加熱,時間有點趕可惜!

IMG_5203.JPG

IMG_5205.jpg

IMG_5283.JPG

沒有收服務費刀叉水請自助。

IMG_5185.jpg

檸檬水比一般的檸檬香氣來的重,卻不會酸。 

IMG_5190.JPG

這種杯蓋實在是太可愛~還記得剛到市面上販售時我也買了幾個,相較之下這個當然比較貴。 

11334197_1596646580615097_6621737711103785151_o 

11336812_1596646593948429_8093210327496067979_o

11334197_1596646580615097_6621737711103785151_o  

IMG_5233.jpg

紅茶和伯爵紅茶可選,點冰的附有冰塊要自己加喔!還有糖罐可使用。 

IMG_5281.jpg

小貼心隨後店員送來茶包皿,就不會像我一樣一放放到超苦澀!

IMG_5240.JPG

上個月九號正式營運至今不到一個月時間,咖啡機還在義大利啊!所以店目前沒有販售飲品咖啡,但是店員說目前有提供免費的紅茶飲用,對我來說當然是很讚的事,我可以多點一個甜點囉!

IMG_5217.jpg

IMG_5220.JPG

還沒有動手動口隱約聞到了牛奶糖的香氣?!(^∇^) 

IMG_5227.jpg

外層巧克力甘那許包覆整個「黑公爵」120元,上面的食用金箔果真讓視覺畫龍點輕,黑公爵好神秘喔。

IMG_5252.jpg 

IMG_5253.JPG

黑公爵蛋糕非常軟綿刀一下去輕輕就切過去,黑公爵使用了70%巧克力慕斯、中間黃色是起士布蕾還有生巧克力蛋糕,蛋糕巧克力香味好濃郁卻不甜膩,每一口都有入口即化的口感,真的還不錯!愛吃巧克力的人不能錯過。

IMG_5267.JPG 

IMG_5228.JPG

「藍色泡泡」看起來就像是藝術般的甜點,杏仁塔上有三圈的新鮮藍莓!光是看的已經超過二十多顆, 

IMG_5269.JPG

“ 香草香堤 ” 不像一般鮮奶油般滑口易膩,這有著香濃牛奶味,卻沒有一絲甜味。 

IMG_5271.JPG

藍莓新鮮咬一口像是就爆出汁~不會酸耶! 

IMG_5275.jpg

底部的塔皮上面的杏仁內餡滿厚的!夏天吃這個我覺得容易乾口,上層是自製卡仕達醬仔細看得到天然的香草籽,這個甜點整體味道偏奶香味,味道較保守。

IMG_5238.jpg 

IMG_5241.JPG

「焦糖酥派」手製千層派皮夾層焦糖慕斯 110元,外面的千層酥有點硬,叉子插不進去反而把千層酥壓扁,焦糖慕斯餡爆出來啦==

IMG_5242.JPG

稍微再等個幾分鐘有比較好切。 

IMG_5246.JPG

手桿千層酥這滋味真不錯,派皮層層酥香烤的香氣四溢剛剛好,焦糖內餡怎麼有焦糖與椰子香氣?這是我的錯覺嗎?總之這內餡雖然滿甜但是香味濃郁,我滿喜歡,明明就在減肥期大魚大肉不敢吃,卻敗在這塊焦糖酥派手裏!這滋味真不錯,我喜歡吃。

IMG_5280.JPG

IMG_5249.JPG  

IMG_5282.jpg

這裡面只有三桌而已喔!幾乎都是小朋友帶著家人來外帶下午茶點心喔。

IMG_5287.JPG  

* 目前飲品部分還沒有販售,店內有提供免費的紅茶/伯爵茶,店員說應該會到七月中都有免費提供,但計劃趕不上變化建議只能供參考值喔,先回到甜點部分這天試吃的起士餅滿香,點的三樣甜點酥皮派我愛吃,黑公爵小孩只願意讓我吃上一口,相較之下藍莓泡泡我們都覺得還好,應該是我們都愛有明顯層次味道的甜點,店內不用收服務費,這天三個法式甜點消費330元還有免費伯爵紅茶!這價格有誰會不心動?『 兩個字:必訪』

 

Hidden Dream 嚐夢甜點

電話: 03-3360610

地址:桃園市桃園區民光路129號

營業時間: 12:00-19:00

粉絲專頁: Hidden Dream 嚐夢甜點 甜點餐廳


檢視較大的地圖 

 

 

發佈留言