【桃園 素寶齋】中壢名產肚臍餅·台式酥餅加凹洞

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台式酥餅加凹洞中壢傳統名產有什麼還真不知道,1992年創立的素寶齋是桃園第一家老婆餅專賣店,早期更擴展到四家分店目前只有一間總店,每次往中壢在縱貫公路都會經過,大大的招牌寫著肚臍餅?!這天好奇來去一探究竟。

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素寶齋蛋糕店賣的商品琳琅滿目,和一般烘焙蛋糕店差不多,只是多了店內招牌肚臍餅與老婆餅禮盒。

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冷藏室也有草各種口味的草大福,這只是小顆的! 

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這巧克力裝飾是笑笑羊造型! 

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肚臍餅有三種口味一個都是42元,這種傳統餅類含油量很高,說真的也不便宜所以我很少買。

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中秋/年節禮盒/伴手禮有多種顆數包裝。 

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以送禮來講還是鳳梨酥包裝比較精美,接受度也較高。 

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最下方這段將肚臍餅認定是中壢名產,但也有人說好客是苗栗客家文化,所以肚臍餅屬於苗栗特色?!

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肚臍餅烤的外表呈現金黃色,中間凹了一個小洞,乍看之下還真和肚臍有幾分神似呢。

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外層油酥皮不知是不是用豬油?酥皮吃起來有阿母炸豬油的香氣,皮不像綠豆碰那種很薄,這個挺有扎實感,芋泥滿香,但說不上有多好吃就很一般,配點茶不然好乾。

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檸檬蛋糕印上法式點心? 我還真不知原來檸檬蛋糕是法國傳來的?我只知道這種傳統檸檬蛋糕我從小就喜歡吃,以前還會買模型偶爾做檸檬來吃呢。

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外層檸檬巧克力好薄啊!還是自己做的不擔心成本厚厚一層,這巧克力薄到有點無感…我有吃到嗎?

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檸檬蛋糕軟綿帶有檸檬清香,這蛋糕口感還不錯,吃個幾個也不膩又不會乾。

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*素寶齋的肚臍餅吃起來很一般,對我來說中壢伴手禮還是選耐吃型,像是劉媽媽或三角菜包大眾喜歡,只是包裝上沒有烘焙精緻。

 

素寶齋蛋糕店

電話:03-4251990、03-4259709

地址:中壢市中美路一段3號(監理站對面)

官網: http://www.2799.com.tw/big5/a1.asp


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