中原最近出現一家超質感咖啡館「 DIAMOND HILL CAFE 」，放在口袋名單已經滿久了，這天特地從桃園跑到中原，就是為了享受一下有質感的咖啡館，門面整體以黑色看似低調色，卻在一排亮色的餐廳裡成為最亮眼的一顆星，店家招牌是手工甜點幾乎每桌必點，更以馬卡龍當作鎮店招牌呢！有哪個少女不會為此留戀呢。
【DIAMOND HILL CAFE】一群來自歐洲各國的年輕人，因懷抱著共同的目標，決定離開家鄉。他們不光為了茶葉，香料，也不只因為豐富的礦產，更重要的是懷揣著冒險拓荒的浪漫夢想。他們遠渡重洋，航向新大陸，歷經各種險峻的環境，終於來到第一片土地，那裡是一座海邊安靜美麗的山丘。他們從此在這山丘開始了他們的新生活，雖然困苦克難，但每個人都各自從家鄉帶來了簡單卻美味的料理，這用心烹調的一菜一蔬裡，溫暖了每個人的心。這座山丘不是他們冒險旅程的終點，而是實現夢想的起點。（以上采自官網）
Diamond Hill Cafe 地板看似竹編又挺像是磚頭塊，少見的地板裝潢也讓我印象深刻。
店內的茶類有兩種價格，一種是冰茶常見的飲品一百元就可以喝到，另一種是德國農莊茶價格較高，說到德國農莊我又想到曾經點過350元紅茶，喝起來和200元紅茶差別在哪我感覺不出來，有關喝的我很鈍…無感。
店內招牌馬卡龍有覆盆子、檸檬、烏龍茶、焦糖…每個都是65元。
藍莓塔看起來也不錯，尤其是上面的寶石藍莓粒有十幾顆！搭配飲料可再折抵20元。
非假日下午時段顧客不多，都集中在左邊靠窗區！最裡面還有沙發椅，可惜有人搶先一步，最喜歡下午慵懶躺在沙發上聊天吃甜點放空。
點單、餐巾紙、意見表、濕紙巾、鉛筆、牙籤放在同一個容器杯裡，原本應該是很亂的畫面，卻井然有序排放整齊，出乎意料的好效果。
不管點什麼飲料再搭配手工甜點都可以折20元，即使點最低單價的紅茶或綠茶一杯70元，加點甜點也可以抵用。
除了茶飲咖啡冰沙手工甜點，早午餐和異國美食都在兩百元上下，早午餐可供應到晚上七點喔！
好特別的玻璃罐飲水機，應該是國外扛回台灣的吧。
「 熱拿鐵 」苦甘香順口一般般，如果有美美拉花加上氣氛環境肯定是加分。
「 象牙海岸布朗尼」120元，方形塊布朗尼上面加上一大球香草冰淇淋，焦糖醬讓冰淇淋多了焦香氣，冰淇淋口感偏粘稠香草氣味濃郁，薄荷葉讓視覺更美好。
我自己也做過幾次布朗尼加上吃過經驗，對布朗尼的既定口感是外酥內鬆軟，這口感帶有整塊扎實感有點像是糕品，布朗尼空洞滿大核桃越少，香氣一般般，反倒是香草冰淇淋比較深得我心。
「 ＤＨ 紅茶 」雖然是店內最便宜的飲品，喝起來順口有淡淡紅茶香不過甜，適合不愛茶味濃的小朋友。
「 阿爾斯特司康 」一份原本50元搭配飲料只要30元，盤中附有特製奶油與自製藍莓果醬，司康餅是英式下午茶必吃的甜點鬆餅，單價通常都不高。
自製藍莓果醬，這也是手工果醬耶！顆顆藍莓果粒果真是真材實料，光是吃果醬我就很滿足。
烤的微熱的司康餅外皮更加酥脆，口感外酥內濕潤軟綿，帶有麵粉奶油香氣！咬到葡萄乾時還有淡淡酸香味。
司康餅塗上自製奶油與藍莓醬，這搭配簡直是超級速配！如空氣般爽口的奶油中和了藍莓果醬的酸度，爆漿藍莓粒口感舒適，口感不錯不乾口又清爽不甜膩。
＊雖然招牌甜點是馬卡龍沒有點，但是司康餅搭配手工藍莓果醬，這到甜點卻是讓我挺驚豔！為了這司康餅我會再訪。
DIAMOND HILL CAFE〖永久歇業中〗
訂位專線：03-2830820
地址：桃園市中壢區弘揚路55號
營業時間：10:00-22:00
官網： http://www.diamondhill.com.tw/
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