這天和弟弟想說中午要吃什麼? 家裡的水餃吃光了，有點懷念唐記的手工水餃，就稍微看一下地圖就出發，唐記離我家約15分鐘路程，其實並不遠，我本身比較沒有方向感，就算是簡單的直路，我稍微一彎等一下可能就迷路，唐記離我家的路況很好記，往林口方向只是它還屬於桃園縣龜山鄉，唐記它是以手工的水餃最有名氣，它是老闆20多年前到大陸所學的手工水餃，老闆將熬煮了六個小時的高湯，攪伴在內餡裡，所以內餡煮熟之後會有湯汁，北平湯餃它其實就是改變了湯餃而衍生出來，不但皮Q彈內餡更是香甜可口，[唐記]~ ” 唐 ” 氏的水餃，而 ” 記 ” 則有傳承中華傳統美食技藝之涵義，唐爸爸對唐記的用心，除了當初遠赴大陸學習之外，連店名也是別有用心。
唐記在文化七路上面，算還滿裡面的在右手邊，它的附近店家也都是賣吃的與冷飲店。
店裡除了有高麗菜豬肉水餃、韭黃豬肉水餃、韭菜豬肉水餃，還有新的玉米豬肉水餃，很平價平均一顆約3.5-4元，如果想要買的更便宜，就到合購網找人合購，多人多包當然價格就可以更低一點，我這次買了兩包回家，我家弟弟真的很愛水餃。
店裡有一個很特別的傻瓜乾麵，麵條煮熟之後加上蔥花與特製的油，可以個人添加國人喜歡的烏醋或是辣油，傻瓜乾麵簡稱→ 福州乾麵。※ 這天看到麻醬水餃很心動!! 但是好熱想吃涼麵
唐記的消費算是一般價格，但是它的用餐環境舒適多了，而且還有冷氣?我和弟弟兩個人點了: 傻瓜乾麵(小)30元、涼麵40元、皮蛋豆腐25元、综合湯40元。
桌上有烏醋、辣油、胡椒粉可以添加，環境舒適又乾淨，而且相當平價。
夏天必點的~ 皮蛋豆腐!! 不但消暑又清涼，弟弟也很喜歡皮蛋豆腐喔, 店家只是簡單的淋上醬油膏灑上蔥花，我喜歡的是比較豐富還有肉鬆和柴魚片
涼麵~ 豆芽菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及油麵與麻醬組合而成，夏天吃熱騰騰的麵都會流的滿頭大汗，吃涼麵可就清爽多了，它的豆芽菜還有保有脆度，麻醬香味滿濃的，麵比較偏軟但是還有一點彈性 !!
傻瓜麵~ 看到的時候..想說!! 完啦~ 我又沒有注意上面有蔥花就點下去，弟弟不敢吃蔥花有一點辛辣感，於是媽媽我就一點一點的把蔥花全部夾走。
這碗麵吃起來淡淡的香味，很簡單的麵與醬汁，整體沒有很吸引人的地方，但是夏天吃很清爽，麵條軟軟的吃起來口感挺舒服的，配上清淡的醬汁很溫和喔。
综合湯~ 有一顆福州丸、四、五顆餛飩，湯底偏清淡，福州丸內有古早味肉燥的內餡ㄟ。
餛飩吃起來肉挺綿密的，配上清淡的湯頭，我個人覺得還OK。
買了兩包水餃回家給弟弟吃，弟弟在唐記就一直吵的要吃水餃，被我半哄半騙的才吃麵，晚餐就可以來煮這個北平湯餃啦
❤ 弟弟的晚餐煮好啦 ❤
他大喊水餃耶!! 弟弟喜歡吃高麗菜的口味，皮Q彈餡又好吃。
唐記的水餃它個頭沒有個別大，餡也沒有特別多，但是它絕對是最多汁，它的水餃都很夠味，因為本身就有高湯的鹹甜味，韭菜味又濃所以不沾醬也好吃。
炸水餃~ 吃過之後還是建議用水煮的比較好吃，我可以確定水餃沒有破，但是它炸過之後沒有湯汁，外皮酥脆內餡夠味，但是湯汁沒有了非常可惜!!!
它的高麗菜內餡也很美味喔!! 有到林口走走的人，可以到唐記買包水餃吃看看
唐記手工水餃
地點 : 桃園縣龜山鄉文化七路156號
(嚐嚐久久餐廳對面)
聯絡電話: 03-3186824 0987075981
營業時間: 周日~週一 AM:11:00~PM:21:00
周六公休
早安安呀~小丁一早來道早安囉
[版主回覆06/30/2011 19:05:04]早阿!!  我看到時已經晚上啦~這幾天下午都下大雨…好煩阿><"