傳承三代眷村北方麵食！堅持傳統老麵發酵，饅頭包子堅持用自家老麵發酵，山東大餅與槓子頭都經過改良，不像傳統口味那麼硬，牙口不好的朋友也能吃～
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馬家饅頭 在哪？
馬家在平鎮貿東路18巷弄裡，這條巷子是住宅區，鄰近忠貞市場旁，正對面就有停車場，距離忠貞新村文化園區步行約3分鐘。
- 桃園市平鎮區貿東路18巷5號
- 平日6:00~16:00/星期日6:00~12:00
- 公休：星期一、二
馬家創立於民國58年，早年在市場賣牛肉邊賣大餅，現在已經傳承到第三代，別看這小間不起眼的店面，就算平日想買也要預訂。
馬家饅頭 菜單
菜單上多達17種品項，有山東饅頭、甜味、黑糖、全麥、堅果、花豆包、菜肉包、酸菜包、芝麻包、山東大餅、槓子頭、韭菜盒、蔥油餅和水餃，聽說山東大餅、山東饅頭都很熱賣，平日這天11點已經被訂光了啦～（菜單價格依現場為主）
老麵自然發酵．手工製作
馬家饅頭包子皆是老麵發酵，麵食皆無添加防腐劑、漂白劑與改良劑，看這包子色就知道多天然～
剛出爐的黑糖饅頭待涼中，看起來也不錯耶。
傳統槓子頭只使用麵粉加水揉成糰，看起來就像耐放的乾糧，傳統硬實程度我都咬不斷，餅都可以拿來打人啦！馬家第二代有稍微改過配方，改成現代人能接受的口感。
都還來不及開口要買山東大餅，就被告知大餅都被訂滿了！我就是為了它來的～
山東大餅一份100元會秤重量切，熟客應該都是這樣訂吧！超大一塊的～
山東大餅
太晚來買不到，老闆切了一塊請我們吃，一吃果然口感滋味很不錯，以前在老街上買的都偏乾硬，一吃嘴中口水瞬間吸乾，但馬家大餅保有部分濕潤度，一入口先是彈性勁道，接著是細緻綿密感，麵體越咀嚼越香，淡淡麵香環繞在唇齒間，如果能配上一壺熱茶會更好！
山東饅頭
山東饅頭也就是小山東，顆顆渾圓飽滿，拿在手中就能感受饅頭沉重量，小山東要預約才有做，每顆都好厚實，拍拍照而已，因為吃不到啦～
酸菜包
酸菜包子是老少咸宜的口味，麵體香鬆中帶點嚼勁，酸菜酸甜交織帶點微辣感，越吃越開胃～
芝麻包
芝麻餡很純粹用芝麻粉調製，芝麻香濃郁加上適中的甜味，內餡給的也不小氣，一顆22元很合理。
花豆包
口感Q軟的三角形花豆包，內餡香甜不膩口，保有花豆特有豆香氣，能擄獲花豆迷的心。
槓子頭
一圈圈烙燒的槓子頭好可愛！稍微出力把剝開，就能感受到它的威力，成份天然是很純粹的麵香味。
槓子頭與其它麵食比起來，它回歸了食材最原始味道！馬家槓子頭二代改良過，不像傳統那麼乾硬，平時不吃槓子頭的朋友也能試試，但習慣傳統味可能會覺得不夠硬～
＊饅頭包子店滿街都有！但就不是每間都是老麵發酵製作，尤其是這還有槓子頭、山東饅頭和山東大餅，山東大餅我個人滿喜歡，越咀嚼越香，包子很適合當成早餐或下午點心，記得想吃一定要預訂。
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馬家饅頭 店家資訊
電話：03-4563133/0925-959980
地址：桃園市平鎮區貿東路18巷5號
營業時間：平日6:00~16:00/假日6:00~12:00
公休：星期一、二
