鹹湯圓PK肉燥飯 誰勝出？
哪一家傳統湯圓那麼厲害？可以從純樸小鎮跨區在大台北、台中開分店，埔里30多年老字號「蘇媽媽湯圓」，更是被郭董郭台銘指名必吃湯圓店，它的肉燥飯還被網友說是“被湯圓耽誤的肉燥飯”～
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蘇媽媽湯圓埔里店 在哪？
知名到蘇媽媽埔里總店，位置在中山路三段，這條路不是很大不好停車，建議一個先下車排隊，車輛找白線或停車格，除了埔里總店還有台北通化店、台中逢甲、台中漢口…一共6間店，這6間全都是直營店沒有開放加盟喔。
- 南投縣埔里鎮中山路三段118號
- 營業時間：11:00~20:00
雖然是開放式傳統小吃店，但從煮麵台到店內環境都挺乾淨。
埔里蘇媽媽 MENU
招牌熱鹹湯圓一碗已經漲到70元，其它養生湯圓、芝麻花生、芋頭紅豆和粽合甜湯圓可分冷、熱，其它還有埔里米粉、肉燥飯麵、扁食、豆腐湯、鴻禧菇丸湯。
太熱不想喝湯？冰箱也有冷泡茶可選，特別選用白姑大山山烏龍茶與高山蜜香紅茶，有興趣的朋友可以買看看。
繽紛8色小湯圓
- 灰色：芝麻
- 紅色：紅麴
- 黃色：薑黃
- 藍色：蝶豆花
- 綠色：抹茶
- 黑色：竹炭
- 駝色：可可
- 紫色：紫米
網友：被湯圓耽誤的肉燥？
除了招牌湯圓必點，幾乎每桌也都會點碗肉燥飯，選用每日一早溫體豬後腿肉，再用手工切成肉燥條，加入配方慢火精燉3小時，整個過程從切好到滷製，時間長達9個小時，看到粉專介紹我都覺得好厲害喔。
手工切的肉燥條半肥半瘦，滷到黑金油亮，聞起來香氣四溢，看起來很肥但吃起來卻不會，大量的滷醬香淋在白飯上，讓我家郭先生一口氣多扒好幾口飯，我覺還好，加上鹹瓜仔條、豆腐可以解膩，換換口味。
▲ 燙青菜
油蔥肉燥也淋在燙青菜上，讓青菜更有味道。
▲ 滷豆腐
非機改豆腐滷得挺透挺滑嫩，直接吃也不會有鹹膩感。
鮮肉湯圓
每碗招牌鹹湯圓有五顆，每顆湯圓都圓滾滾的好療癒，除了湯圓很用心，連湯頭也很費工，湯頭是以豬大骨、干貝、甜蝦米、蔬果、紅蘿蔔、香菇熬煮而成，喝起來清爽無負擔耶～
白胖胖的湯圓，遵循傳統古法純糯米，加上水磨製成漿，製作出來的糯米皮像麻糬皮一樣軟Ｑ，內餡是用溫體後腿肉，鹹香綿密的古早味，和肉燥飯比起來這比較深得我心～
鴻禧菇丸湯
手作鴻禧菇丸也很特別！像是香菇貢丸一樣，可以看到外露的鴻禧菇，
走到最後面彷彿走到另一戶人家，坐在這裡用餐也很舒適耶～
＊來到日月潭、埔里吃的選擇不多，反而傳統小吃特別會爆紅，感覺店家挺心，有興趣的朋友自己參考看看。
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蘇媽媽湯圓(總店) 資訊
電話：04-92988915
地址：南投縣埔里鎮中山路三段118號
營業時間：11:00-20:00
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