〖御品元冰火湯圓〗古法手工製作!必比登推薦手工搖元宵.激推冰火湯圓.吃完桂花蜜和檸檬汁還能無限加

御品元冰火湯圓

必比登推薦的手工元宵店

湯圓不再是應景美食,藏在傳統夜市這家〖御品元冰火湯圓〗,一年四季有熱甜湯和冰火湯圓可以吃!湯圓堅持古法手工製做,尤其是冰火湯圓吸引一票年輕人嚐鮮呢~

老闆曾在基隆知名湯圓店一做就是20年,自立門戶後累積近2500則評論4.3顆星,激推冰火湯圓吃完後不浪費,現場還有桂花蜜+檸檬汁無限加耶。

御品元冰火湯圓

必比登推薦湯圓 在哪?

冰火湯圓目前有四間分店,除了通化夜市總店外,還有台北饒河店、士林店和台中逢甲店,台北總店在臨江街通化夜市內,周邊停車都不便宜,建議搭捷運來比較省錢,我們都是停放市府公有停車場,先在信義區逛逛,晚上再步行到臨江通化夜市吃吃吃~

  • 淡水信義線安和站步行約6分鐘
  • 台北101世貿站步行約12分鐘

御品元冰火湯圓

現場有販售冷凍湯圓、桂花蜜和甜酒釀,不少客人都是買冷凍湯圓回去,水煮滾放入湯圓,湯圓浮上來轉小火燜煮20秒就好囉!煮湯圓秘訣就是那麼簡單。

御品元冰火湯圓

湯圓使用兩年以上的舊糯米,洗淨後浸泡兩小時,磨成漿放到布袋綁緊,用最古早工法木板壓出水份,冷凍一晚的粿粹磨成粉,就成了湯圓粉,內餡放到竹篩滾上湯圓粉,餡料穿上一層粉衣,搖元宵全部手工製作~

  • 純糯米
  • 不添加任何防腐劑

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御品元冰火湯圓

御品元冰火湯圓 MENU

御品元的品項很單純,花生湯圓、芝麻湯圓、酒釀、桂花混搭口味,菜單都幫客人配合,只要說出想點的編號冰或熱即可,最便宜湯圓一碗80元,沒有低消也能兩人吃一碗,冰火湯圓吃完後還能續加桂花蜜+檸檬汁,真的很不錯~

御品元冰火湯圓

桂花綜合湯圓

最喜歡冰火雙重滋味,這種搭吃法百吃不厭耶!

碎冰淋上一圈自製的桂花蜜,再加上剛煮好的六顆湯圓,原本小凸的碎冰小融化,加上淡淡的桂花蜜清雅芳香,每一口都是很純粹的柔和花香味。

御品元冰火湯圓

御品元冰火湯圓

店員特別交代~湯圓要趁熱吃,湯圓放在冰上很快就會變硬,尤其是冬天一定要盡快吃。

御品元冰火湯圓

手工芝麻湯圓

黑嚕嚕的芝麻湯圓,特別選用豬板油、糖粉加印度芝麻粉成內餡,放到竹篩上搖沾裹,後再泡水在搖一次才能完成。

輕輕咬一口芝麻餡緩緩流出,外皮軟嫩中帶點Q度,加上好濃郁的芝麻餡,我們都覺得好吃!只留下滿口芝麻香沒有一絲甜膩感。

御品元冰火湯圓

御品元冰火湯圓

花生湯圓

接著是不敗口味花生湯圓,一咬開就爆漿!花生的香甜不膩口,帶點微微的花生細沙感,好豐富的層次香在嘴中綻放,連吃幾顆都不會膩。

御品元冰火湯圓

御品元冰火湯圓

桂花蜜、檸檬汁隨你加!

冰火湯圓的湯圓要先吃掉,剩下的碎冰怎麼辦?店家很貼心附設自助區,提供自製桂花蜜和檸檬汁,又能繼續開吃。

御品元冰火湯圓

御品元冰火湯圓

淋上桂花蜜香甜度大升級!加上檸檬汁的微酸香,碎冰好吃多了,建議一次可以多加點,才不會覺得不夠味,來回走好幾次,吃再多都不會膩口。

御品元冰火湯圓

*御品元湯圓一年四季都能享用,有酒釀、桂花和酒釀加蛋口味,冰火湯圓更是必吃,喜歡還能外帶冷凍湯圓回家繼續回味。

 

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御品元冰火湯圓 店家資訊

電話:0955-861816

地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號

營業時間:18:00-23:30

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Ice.Fire.Dumpling/

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