百貨公司也有摩登老宅餐廳！新竹東區人氣店，湯明茶樓在桃園統領也有分店，賣的是屬於一個人的台菜，還提供台灣好茶、手工甜點，湯明茶樓創意菜湯明紹興東坡、冰糖醬燒半隻雞、椒鹽一隻魚都很好拍，除了餐點吸引人，裝潢設計也很有故事，大走50年風像是鐵花窗、磨石子地板，氛圍很加分～（餐點依照現場為主）
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桃園 湯明茶樓 在哪？
摩登老宅就在桃園統領廣場六樓！離桃園火車站約200公尺，步行約3分鐘可抵達，統領廣場附設停車場，全館當日消費滿額可折抵（依照現場為主），附近也有停車格與私人收費停車場～
- 電話：03-3360979
- 地址：桃園市桃園區中正路61號
- 營業時間：11:30~20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 服務費：有，10%
- 附設停車場：有（統領地下停車場）
看到這間文青復古風的餐廳就是！鐵花窗相當有設計感，還有假路燈增添不少氛圍。
一整面茶葉罐、鐵招牌成了熱門打卡牆，就算不是網美我也要拍。
湯明茶樓的由來．．
老闆把喜歡的臺菜、台灣好茶與老宅連結一起，創造出一系列台菜料理，並且跳脫傳統形式，改成一個人也能吃的台菜，直接沿用孩子名「湯明」，取名為湯明茶樓。
一進入餐廳印入眼簾是磨石子地板，連結復古鐵花窗、老式方塊磚，加上造型洞洞椅，一整個視覺彷彿讓人穿越時光，一點都不像百貨商城的餐廳。
專屬吧台上有不少冷泡茶，直接踩罐就對了！
湯明茶樓裝潢從外到裡都獨樹一格！現場看得到的老闆都有參與，親自設計監工將近半年時間，連餐廳的這棵樹都是老闆親自南北載，真的很用心在籌劃。
連燈具湯匙筷子都很有摩登感，相當好拍照。
湯明茶樓有幾道特色菜，像是湯明紹興悶東坡、時令椒鹽蒜香一隻魚和冰糖醬燒半隻雞，都是店員推薦和網推名菜！套餐附越光米飯、三款小菜、今日例湯和甜點，不想點套餐主菜也提供單點服務，MENU還有手工甜點和台灣好茶。
時令椒鹽蒜香一隻魚
一整尾的鱸魚彷彿還活挑跳著，造型讓人眼睛為之一亮，除了主菜托盤上還有三種小菜，小菜不定時更換，今日有涼拌百香果蓮藕、絞肉蒸蛋和滷蘿蔔，加上無限供應的越光米，再來一碗熱湯和自己做的手工茶凍。
整隻炸到金黃香酥的海鱸魚，上頭鋪上滿滿蔥薑蒜辣椒辛香配料，鱸魚外酥內軟吃得到真實原味，搭配重口味辛香料一起吃，風味更有層次，一口越光米一口鱸魚真享受，還能無限續碗！
蒸蛋放上肉末提味，相當滑嫩好吃！
這道小菜很有日式風味，燉蘿蔔散發淡淡醬油清香，滷到挺綿密。
杏鮑菇炒高麗菜上有大把蝦米，古早味蝦米香不停撲鼻而來，除了香鹹味挺明顯，還吃得到高麗菜清甜味，樸實口味特別耐吃。
金黃海鮮豆腐煲
海鮮豆腐堡送到客人前才開蓋，裏頭食材有雞蛋豆腐、鮮蝦、鯛魚片、淡菜和魷魚，說真的這根本是一道主食，一點都不像一個人的主食，食量小一點的女生應該吃不完～
金黃色的醬汁用調理機打到Mix融合，醬汁口感綿密，味道相當溫和，好適合淋在飯上吃，連海鮮食材也沾滿醬汁，每一口都很有味道～Ｑ彈好吃。
湯明紹興東坡
這道中式傳統名菜聽說也是必點！
2寸立方狀半肥半瘦的五花肉，用傳統工法加上醬油、冰糖與紹興酒..等，用慢火紅燒要煮上三天，如此費工的東坡肉，真的美到讓人捨不得破壞，該怎麼下手…
三層肉費時烹煮到焦糖色澤，用湯匙稍微下壓就能一分為二，肥肉幾乎是入口即化，一點都不膩口耶！瘦肉完全吸收滷汁精華，嚐一口就能扒上好幾口飯～
飯後甜點是自家廚房做的「烏龍茶凍」茶香很明顯。
青蔥培根司康
司康是店長的手作甜點，一送上桌就聞到油蔥香氣，中西合併的創意司康，除了有濃郁的奶油香氣，我的腦海還一直浮出油蔥酥香？！
一掰開原來是司康有碎小青蔥、培根，而且每一口都吃得到配料，蔥香慢慢在口中蔓延開來，獨特又不失美味，搭配台灣茶更是絕配。
紅玉紅茶-台茶十八號
台灣特有的紅玉茶種又稱台灣香，泡出來的茶湯金黃越久越透紅，純粹的茶香不添加任何果糖，這種最適合我，沒有一絲苦澀味，只有茶葉的香醇還會自然回甘，搭配剛才的司康真對味。
炭培烏龍鮮奶茶
為了保留最佳茶香風味，這裡的甜度與冰塊都無法調整，各自保留獨有風味，互不搶味～連不敢喝鮮奶茶的我都喝了一半。
鍋煮厚鮮奶茶
鍋煮厚鮮奶茶還溫熱著，不同於常見的甜膩奶茶，這厚奶茶很順口，茶香很清新還有一絲淡淡奶香氣。
＊湯明茶樓讓人深刻印象！不論是精緻餐點或飲品、甜點，都能感覺到很用心，而且套餐主食好實在，每一道料理都能讓我產生好奇心，下次還想來試試其它招牌菜～（菜色依照現場為主）
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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湯明茶樓 統領店家資訊
- 電話：03-3360979
- 地址：桃園市桃園區中正路61號
- 營業時間：11:30~20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 服務費：有，10%
- 附設停車場：有（統領地下停車場）
- 粉絲專頁：湯明茶樓
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