來自台南知名的炸雞洋行二代店【半鷄八兩】，嚴選在地台灣本土雞肉加上氣壓式油炸鍋，低溫高壓特性瞬間鎖住肉汁，招牌超份量「半雞」更是每日限量賣完就沒有了，半雞雪白的雞胸肉厚度有多驚人往下看就知道囉。
半鷄八兩位置就在中壢區中山東路二段上，步行到中原商圈夜市不用幾分鐘，一旁是南部上來的是楓茶記菠蘿油專賣店，同樣有超亮眼的黃色大招牌挺好找的。
別懷疑請認半鷄八兩這隻雞！
半鷄八兩只使用「台灣本土雞肉」非進口冷凍雞，使用氣壓式油炸鍋現點現炸，每鍋限量出爐喔，招牌半雞更是每日限量賣完就沒有了，雖是炸雞專賣店卻保有南部多元化模式，裡頭還有賣雞蓉粥和酸辣米粉湯，中西合併果然深得國人喜好。
半鷄八兩有提供內用區(附洗手間)，店內消費不收服務費，提供自助區需自行整理喔。
ＭＥＮＵ提供八種獨享套餐79元到120元間，還有小孩最愛的99元兒童餐，多人也有幾種套餐選擇。
△ 脆皮小雞塊（左邊）
這炸到金黃香酥的小雞塊也是熱銷排行品之一，小雞塊的尺寸剛好入口，酥香爽脆的外皮撒上胡椒粉更鹹香好吃，雞塊挺鮮嫩又不柴，搭配碳酸飲料更對味。
△ 半雞組合套餐 269元
「每日限量」的半雞套餐有半隻雞*1、脆皮腿排*1、黃金脆薯*1和25元飲料，店員說只剩下這半隻雞因為尺寸有點小，所以多送一塊脆皮腿排給我們，乍看下這半雞確實有點小，厲害一點的一個人都可以輕鬆嗑光。
使用「氣炸式壓力鍋」最後再取出到另一油鍋搶酥，搶酥動作目的是為了讓雞皮酥脆逼出多餘油脂，炸雞聞起來香氣四溢 ！附上手扒雞手套讓你輕鬆吃不用髒手。
氣炸壓力鍋把鮮甜自然肉汁鎖在裡面，外層麵衣屬於薄皮一點都不油膩，咀嚼中還能感到香甜肉汁緩緩流出，用力拔起雞腿還會噴汁呢。
雞肉用特製手法獨家醃料醃製，讓每一口雞肉保持軟嫩又彈牙，雞腿油脂豐富不膩口， 連大家不愛的乾澀雞胸肉也香軟好吃，看這雪白的雞胸肉厚度有多驚人啊，吃完這塊雞胸我也半飽了。
香酥雞腿排的外皮是脆皮粉，一咬下去每一口都喀滋喀滋脆到不行，沒有討厭的油耗味保有一定油脂，如果沒有戴手套雙手肯定油膩到不行。
低溫高壓的壓力鍋技術完整把肉汁鎖住，讓一絲絲的雞腿排肉Q彈好吃，熱騰騰咬下雞汁香滑細緻涮嘴到不行，沒有想到我們一致覺得雞腿排勝出！
吃膩原味可以加點胡椒粉或是辣椒粉調味喔！
*多年前曾到台南國華街三段上的炸雞洋行嚐鮮，另一品牌八兩是首次到訪，炸雞無庸置疑如照片酥脆好吃有水準，下次再來試試雞蓉粥和酸辣米粉湯。
*推薦中原商圈還有另一家在地老品牌，同樣多汁好好吃
【桃園-台風小館】超級多汁炸雞腿‧姐妹淘讚不絕口
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半鷄八兩（中原店）
電話：03-466-6166
地址：桃園市中壢區中山東路二段162號
營業時間：11:00~22:00
公休：周二
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