被不少人視為會療癒人心的甜點，消費族群不限於女性連男生都喜歡，這天忽然間好想來點草莓千層派！提到草莓千層派第一個讓人聯想到的就是「法國PAUL」，但為了一個千層派要到中壢大江還真有點懶，桃園民族路知名的【香草蛋糕舖】就吃的到囉，冬季限量的草莓甜點選擇更是多，趁著草莓季還未結束趕快來搶一波嚐鮮吧。
在桃園當地有一定知名度的【香草蛋糕舖】，早年在2010年和2012年都分別得過桃園縣頒發的金牌好店和十大伴手禮，即使這幾年甜點店如雨後春筍般冒出，桃園香草依然屹立不搖多年，香草在幾年前曾創立另一個微笑香草品牌，包含蘆竹和站前新光三越都有分店，可惜最後還是都歇業了，想吃還是只能到民族路店。
可別以為香草蛋糕舖裡面只有甜點而已，肚子餓想吃點鹹的也有義大利麵選擇，當然最後一定要來塊蛋糕才完整，香草蛋糕的每塊甜點都是手工製作，不使用市售半成品或是叫中央廚房供應的甜點，最適合甜點控來覓食。
一走進店內就看到生日派對商品區，加上一整排蛋糕甜點櫃，除了有切片蛋糕還有慶生圓形蛋糕、彌月禮蛋糕、長型各式蛋糕、手工餅乾..等，來這邊辦生日聚餐最適合不過。
甜點櫃有滿滿的當季草莓甜點，草莓奶酪、草莓起司塔、草莓可麗餅、草莓泡芙、草莓卡迪那、草莓派對、紅寶石、草莓塔、草莓法蘭西..等，每樣甜點看起來都好細緻呢。
除了草莓甜點外，還有檸檬塔、茉莉蛋糕、心蘋果、月光寶盒..選擇。
香草蛋糕舖是長型餐廳可容納不少人，每人內用低消100元，需加收一成服務費。
單點飲品加切片蛋糕可以折抵39元，一杯飲料限折抵一片蛋糕甜點！
△ 草莓千層派
喜歡精緻甜點絕不能錯過這道千層派，高溫烤到香酥的兩片派皮中，擠上卡士達餡擺入新鮮草莓果粒，不但聞的到當季草莓的芬芳果香，還有濃郁香醇的派皮香氣耶，而且這視覺效果真不錯。
✔ 內容物：卡士達奶油+新鮮草莓+焦糖千層
拿起刀叉輕輕切下去，不要過度用力會讓甜點弄變形，烤到焦糖色的派皮層層酥、薄、脆，邊吃千層派還不停掉屑屑，濃醇的卡士達餡夾心讓口感更舒服，卻又不會讓千層酥濕潤少了酥脆度，加上飽滿多汁的草莓真是絕配，這頓下午茶有了千層派超享受的。
△ 草莓起司塔
綿密的起司蛋糕一直深受國人喜歡，我們一家也是特愛香濃的重乳酪蛋糕，加上底部濕潤帶有顆粒的餅乾屑，兩者更是缺一不可！
✔ 內容物：新鮮草莓+重乳酪起士+卡士達奶油+餅乾底
嚐上一口滿嘴都是醇濃乳酪香，乳酪在濕潤與濃厚中取得平衡，重乳酪比起一般乳酪蛋糕更綿密有的更是入口及化，而香草的乳酪蛋糕屬於比較扎實型，搭配酸甜草莓增加滑順度~好吃。
△ 柳橙汁
沒時間吃水果嗎？那就來杯新鮮現打的柳橙汁，比起一些不健康含糖飲這杯更健康。
△ 焦糖蘋果塔
切片蛋糕之所以吸引人，從側面的蘋果果肉就能看到微量幸福感，表面利用高溫炙燒產生焦糖香，還沒有嗑已經讓我口水直流。
✔ 內容物：蘋果慕斯+布丁+酒漬蘋果丁+法式塔皮
一切下去就能感蘋果慕斯好滑順，大顆蘋果丁加酒煮到香軟入味，酒漬蘋果丁每一口都散發著酒香味，上層炙燒焦糖口感不明顯，比起前面兩種甜點，蘋果塔可就甜多了。
△ 黑咖啡
這杯濃、醇、香不苦澀的黑咖啡，搭配精緻甜點特別讓人陶醉。
△ 草莓卡迪那
這蛋糕切面是不是挺特別呢？戚風蛋糕與蛋白霜黃白雙色交織，除了視覺很討喜連口感都很有層次，表面還有著微微的酥脆感呢！
✔ 內容物：卡士達奶油+新鮮草莓+蛋白蛋黃糕
這蛋糕體好好吃喔！黃色蛋糕體很綿密、蛋白霜體入口即化，蛋糕包覆著淡味卡士達奶油和新鮮草莓，每一口都讓人回味無窮，我個人很喜歡香草的卡迪那蛋糕，已經外帶好多次啦。
＊香草蛋糕舖的甜點讓人失心瘋！兩個人竟然點了四種蛋糕，千層派與卡迪那依舊是我的最愛，喜歡草莓的人不妨趁著草莓季快來嚐鮮吧。
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香草蛋糕舖
電話：(03)334-9020
地址：桃園市桃園區民族路193號
營業時間：週一至週日10:30~21:30
官網： http://www.smiling-vanilla.com.tw/front/bin/home.phtml
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