【桃園 歐巴碳烤吐司】早餐店出現韓式水梨豬排。愛吃“手打漢堡肉排、日式大飯糰”

一天的美好就從第一頓早餐開始,這次要來介紹一家藏身在蘆竹開南大學附近的【歐巴 碳烤吐司】,老闆之前在林口開過『Laze’s慵懶早午餐』,老闆手工做的漢堡讓我留下不錯印象,隨著老闆新頭肉小鮮肉誕生,為了就近照顧決定回老家,把早午餐細膩手法結合到早餐中,貪吃鬼一定要來試試。

店址在新興街139號,從永安路進去會經過右手邊的開南大學,繼續往前走不到兩分鐘就會看到藍色招牌寫著『歐爸』囉!開車族要請往前找白線停車喔。

店內新穎裝潢以大地色系為主軸,白綠咖啡三色併出典雅舒適感,上頭還掛著大螢幕電視,讓顧客吃早餐毫不無聊! 另外牆上掛的動物頭像人身裝飾畫也挺有趣,讓人可以安心享受這愜意時光。

鐵板旁的小碳區專用來烤吐司,烤吐司需要一人在旁不停翻面,稍不注意就會烤焦,以早餐店來講需要多花人力,碳烤吐司有鹹甜兩種,也有鹹甜交織的「花生雙重奏」花生醬加上花生粉,和小朋友喜歡的「Oreo巧克力」巧克力醬加上Oreo碎片,還有還有少見的招牌「韓式水梨豬排」、「起司韓式炸雞」,起司更是不能錯過「費城牛肉起司碳烤吐司」。

自助架上很貼心除了醬料還有提供兒童餐具,連拋棄型衛生手套也有。

歐爸碳烤吐司除了必點的碳烤吐司系列,還有早餐店很少見的日式飯糰耶!

每樣早點都是現點現做喔!人多的時候可能要稍等片刻,即使非用餐時間還是有人來外帶,這樣看到這桌配色豐富的早餐讓人食指大動,歐巴早餐不只是精彩美味更能填飽肚子呢。

▲ 韓式酢醬鐵板麵50元

嚐上一口!雖說是韓式酢醬鐵板麵但這風味卻像韓中合併,不像正統韓式酢醬麵般濃郁香甜,軟滑麵條結合特調酢醬挺夠味,這口味和想像中不同我是我的菜,但郭先生卻一盤嗑光光他覺得好吃。

加10元多一顆蛋要指名半熟蛋喔!鐵板麵上的半熟蛋格外吸睛,不管是慢慢吸允蛋黃或是搓破蛋黃都喜歡,蛋黃像瀑布般緩緩流下與麵條拌著吃滿對味。

想要更豐富可加片水梨豬排35元!聽說有學生一次就加了兩片吃,連中餐份也一起吃了。

店家粉絲專頁特別介紹自製的「水梨豬排の日常」,特別選用台灣溫體梅花加上韓國芝麻油、奇異果、蘋果和水梨醃製,醃製入味再用鐵板香煎熟透,進熱吃外皮焦香內層扎實挺有肉感。

不喜歡異國味的也有台式鐵板麵系列,一般常見的蘑菇鐵板麵、黑胡椒鐵板麵都有。

▲ 美式咖啡40元、豆漿紅茶20元

以早餐店來講這飲料好大一杯呢!最銅板的特調斯里蘭卡紅茶一杯才賣15元,像我每天早上都一定要來杯熱美式,需要無糖咖啡醒一下腦,看到店內使用的是「星巴克豆」更是驚訝,咖啡碳培味適中適合我。

▲ 辣炒蘿蔔糕 35元

這一份看起來紅通通中韓合併的蘿蔔糕,先將蘿蔔糕炸到外酥內軟,再和韓式辣椒醬充份拌炒,蘿蔔糕吸附了韓式辣醬看起來好好吃喔~

一般蘿蔔糕只是外酥內軟,拌炒過後的蘿蔔糕真材實料、軟Q綿密,每一口都有香辣香氣在舌尖,連平常不愛韓式辣醬的郭先生也吃了好幾塊,直呼這很入味不錯耶,我個人可以直接嗑掉一份。

光是嗑早餐主食還不夠過癮,不妨來點炸物或是小點心配著吃,有常見的薯餅和美式脆薯,很特別還賣起炸小湯圓?想要「花好月圓」就要來點「小湯圓」哈哈。

▲ 起司韓式炸雞厚煎蛋 70元

喜歡日式飯糰的人絕不能錯過!因為這是『手工製作&每天限量』,一般早餐店覺得飯糰手工繁雜幾乎願意賣,攤車也都是以台式飯糰為主,想吃日式飯糰只能在便利商店買御飯糰,找到有賣日式飯糰的早餐店真開心耶。

海苔包入生菜、起司片、歐姆蛋和韓式炸雞好豐富呢!光是米飯就用了泰國香米、長糯米、圓糯米三種米,三種米質各自有不同口感,涼飯結合一起香軟Q。

金黃歐姆蛋加上濃郁起司相互交織,米飯沾上辣醬純粹簡單卻不失韓味,一口咬下香軟韓式炸雞結合日式飯糰完全就是我的菜。

▲ 韓式辣味豬肉蛋 65元

全程手工將吐司炭烤微微焦香,夾上滿滿食材果真用料實在,吐司聞起來有著淡淡的碳火香,加上配料厚到要用手套拿起來吃,也很難一口塞進所有配料,哈哈哈~

韓式辣醬結合了韓式辣椒粉,愛吃辣的人絕不能錯過,每片碳烤吐司都塗上厚厚一層,結合鹹香辣三種層次風味!!! 

這份碳烤吐司一大重點『主廚特製漢堡肉排』,捨棄成本較低快速的漢堡肉,老闆堅持自己手工製作,選用台灣溫體豬絞肉加上洋蔥手工拍打製成,用料絕對實在漢堡肉挺有厚度,這是一般早餐店無法模仿的,大口咬下就能感受到層層美味,香軟碳烤吐司、清脆生菜、香嫩歐姆蛋、新鮮番茄片和厚實漢堡排,堆疊出來的風味我喜歡。

點了幾樣早點這份碳烤三明治CP值超高!每日營養要的蔬菜、蛋白質、肉和澱粉沒一樣缺席, 完全不膩口的美味讓我回味萬千,搭配黑咖啡更是絕搭。

※ 歐爸剛開幕所以不定時臉書都有新活動:

1.手機掃描加入line@好友
2.消費滿$100元,即可獲得1點!
3.集滿5點,送炸小湯圓1份喔
集滿10點更威!可以直接吃一份霸王餐(任意主餐1份、任意飲料1杯)

*早餐堅持現點現做,使用成本較高的食材連漢堡排都是自己拍打,不走傳統台日早點,反而把菜單改成獨一無二,韓式辣味在味蕾上久久不散,尤其是銅板價就能嚐到早午餐等級的餐點,品味新的早餐就從這一頓開始吧!

 

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歐爸 碳烤吐司

電話:03-2150918

地址:桃園市蘆竹區新興街139號

營業時間:7:00-14:00

粉絲專頁:歐爸 碳烤吐司

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