食記(桃園)~ 40年老店金河冬粉丸 扁魚湯頭熬煮加入獨家沙茶醬


金河冬粉丸

這家金河冬粉丸在桃園已經30、40年了,算是桃園知名老店之ㄧ,這家很早之前就想去吃吃看,老媽是在地長大的她說以前就吃過,她覺得吃起來一般沒有特別好吃,最近食尚玩家去採訪,加上他又重新裝潢,讓我更想去吃吃看,這天非假日中午時段客滿喔。

金河冬粉丸

它的湯頭是用中藥、蝦米、扁魚、其它香料熬煮而成,有許多老主顧就是愛上它家獨有湯頭,所以店的客人年齡層較高。

金河冬粉丸

裝潢之後店看起來更新穎,更吸引人去消費,但是說真的桃園的消費還真是不便宜,原物料漲……連小吃攤都跟著調漲,第一眼看到價目表是覺得真的不便宜,但是仔細看了之後其實還好,它的滷肉飯是有加蛋所以是40元,它的魚丸是大顆的福州丸,所以一碗40元價格也是還ok。

金河冬粉丸

整間店的裝潢看起來乾淨、舒適,小菜也是看起來非常好吃,幾乎每一桌都有點個一兩盤來配,正常小菜都是30元、燙青菜30元、油豆腐20元。

金河冬粉丸

雖然店看起來比較新穎,但是桌椅還是保有古早味的風情。

金河冬粉丸

瓜仔肉飯(含魯蛋)~ 40元

真的很難吃飽有點小碗耶!!  和我和老公覺得吃起來一般,沒有特別的吸引我們。

金河冬粉丸

台式泡菜  30元 ~  份量真的應該只有4、5口,吃起還還滿清爽的很脆,酸甜度都不錯。

金河冬粉丸

鯊魚煙  70元 ~

份量真的不多而且說真的煙燻太久了,雖然說還滿香的,但是吃起來有點太老。

金河冬粉丸

魚丸冬粉    60元 ~

這個是真的有點傻眼…..兩顆魚丸加冬粉,沒有其他的配菜,喝了一口之後覺得口味非常淡,原來香料與沙茶醬都藏在碗底。

金河冬粉丸

將香料往上撈渾合在湯頭中,’湯頭香味馬上升級!!

金河冬粉丸

湯頭的顏色變深了,除了本身淡淡的扁魚、蝦米香,現在又帶點白胡椒香味、獨家的沙茶醬,湯頭清淡中卻有各種香味。

金河冬粉丸

福州魚丸~ 魚漿非常軟綿…但是我喜歡比較有彈性的丸子口感,內餡的豬肉香還有油蔥酥的香味,很有古早味。

金河冬粉丸

魚丸湯  40元 ~

喝起來和冬粉丸一樣,多了冬粉多加20元。這次整體我和老公都覺得cp值不足,但是老店生意依然每天人潮很好,它的湯頭不錯,只是對我來說太淡了,我是重口味。

 

金河冬粉丸

桃園市復興路342號

03-3377638

每週二休店


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