拾青春Legumes|中壢歐風4.9顆星餐廳!平日低消才80元!輕烹調日常飲食


顛覆對健康養生餐的既定印象!把輕烹調融入到日常飲食,這間有點歐式小清香的拾青春Legumes,主廚把當季時蔬融入料理中,以50%蔬果、30%蛋白質、20%澱粉比例呈現,拾青春Legumes平日低消一個人只要80元,開放式廚房看得到主廚火焰烤牛排,現場手沖湯品很有儀式感,還是間寵物友善餐廳~

拾青春Legumes

拾青春Légumes 在哪?

拾青春位在桃園中壢區中央西路二段上!在第一銀行旁邊很好找,附近有Times中壢明德停車場、世貿地下停車場步行約3~4分鐘,離中壢夜市不到300公尺~

  • 地址:桃園市中壢區中央西路二段34號
  • 預約專線:(03) 4917070
  • 營業時間:11:30~20:30 
  • 公休:每週一
  • 兒童餐具、兒童座椅:有,有
  • 寵物友善:是
  • 服務費:10%
  • 低消:平日80元、假日250元(6歲以下免低消)
  • 用餐時間:限制120分鐘

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拾青春Legumes

拾青春的Légumes!法文翻譯是蔬菜的意思!主廚把時蔬融入料理中,加上歐陸肉類補充優質蛋白質,拋開精緻的澱粉,以50%蔬果、30%蛋白質、20%澱粉比例,讓餐點吃起來營養又健康,還吃到滿滿儀式感,讓人滿足~

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開門方式按鈕好有趣!掌心印對掌心!

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一樓開放式廚房廚房一覽無遺!整間廚房都好乾淨!可以站在外面看主廚料理,我很喜歡看廚師做菜,可以增加用餐前的小樂趣~

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火焰烤牛排

火烤牛排視覺好讚!主廚一刻都不能離開,高溫迅速鎖住表面肉汁,牛排翻面確保兩面受熱均勻,時間控制與火侯缺一不可,煎好後的牛排要靜置3~5分鐘讓肉汁回流~

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二樓整層都是用餐區!裡面可容納近30人,桌與桌間有一定距離,不會感覺到擁擠,平日晚上生意不錯,才六點半就客滿,9成都是女性客人,就知道多受女性青睞~

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店內採自助點餐!每張桌都有專屬QR Code,用手機直接掃碼點餐即可~

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拾青春 Légumes 菜單

拾青春主打健康歐風料理!平日低消80元、假日低消250元,隨便點都能超過,MENU有套餐、小點、主食、主菜、飲品與甜點,每道菜詳細介紹使用食材,就知道適不適合自己,菜單都是我喜歡的菜色,瞬間浮出選擇障礙,建議點套餐最快~

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現場 手沖湯品

好特別這竟然有現沖熱湯服務!碗底有蕎麥粒、金針與小鮑魚,湯底是主廚用柴魚昆布蔬菜熬製,沒有多餘油脂成份,喝起來清爽夠味,小鮑魚口感肉質很Q軟~

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季節水耕生菜

不使用土壤耕種生菜葉,使用成本較高多水耕生菜,裡面有小黃瓜、紅椒、黃椒、美生菜與蘿蔓,淋上主廚調製巴薩米克醋,酸甜交織很是開胃,生菜時蔬一吃就知道很新鮮~

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招牌溫泉蛋鮮蔬

這道姊妹淘推薦一定要點!擺盤視覺有吸引力,先用大陸妹、小白菜圍成圈,中間放入一整顆溫泉蛋,裡面還吃得到玉米筍與鴻禧菇,最後淋上柴魚昆布醬汁、小番茄擺飾,三人點一份當前菜吃很剛好~

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蔬菜沾半熟蛋黃一起吃!立刻擦出美味火花,蛋白口感好滑嫩,半熟蛋黃魅力沾什麼都好吃~

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鴨油白玉馬鈴薯

這一份98元很適合當前菜小點心!這擺盤很有儀式感!一人吃一個剛好,澳洲進口白玉馬鈴薯,表面抹上油封鴨油,擠上特製酸奶油、撒點巴西里,馬鈴薯外皮焦香內香軟綿,搭配酸奶油吃美味升級~

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檸檬粉紅胡椒炙烤草蝦

喜歡吃蝦就點這道!特色招牌「檸檬粉紅胡椒炙烤草蝦」,使用大尺寸草蝦鹽烤,撒上粉紅胡椒,要吃前再擠點黃檸檬,就能品嚐到最純粹烤蝦鮮味~

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草蝦很好剝!每一口蝦肉緊實Q彈,除了草蝦本身香氣,擠點檸檬除了增添清爽果酸,還能提昇海鮮鮮味~

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韓式美國特選板腱牛排

美國板腱牛位在牛肩胛中間有一條筋!這道很考驗主廚功力,板腱牛太熟肉質會顯老,烤到五分熟最剛好,餘溫還會增加牛排熟度,附上主廚自製無添加韓式辣醬,是一道美韓創意菜~

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板腱牛排很有厚度趁熱吃!外層煎到赤赤焦香,牛排肉質軟中帶嚼勁,適合切成小塊吃,越咀嚼牛肉香氣越明顯,沾韓式辣椒醬一起吃更添鹹辣感~

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時蔬以蒸烤方式保留營養成份!這南瓜塊好大一塊!南瓜口感軟綿糯,吃得到南瓜原本香氣~

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油封蒜香東港大目鮪魚腹肉

來自東港大目鮪魚腹肉好厚實!用初榨橄欖油爆香蒜頭,鮪魚腹肉煎烤搭配時令季節配菜,餐盤配色好繽紛!

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大目鮪魚腹肉外層煎到很酥!一刀切下就能感受到外層脆度,魚肉油脂好豐富,魚肉鮮美好軟嫩,吃原味吃的是魚香加上黑胡椒微微辛辣感,沾佐獨家油封蒜香醬,酸香濃郁很開胃,沾海鮮吃很搭~

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美妍養生茶

美妍養生茶一壺148元!每壺可回沖3到4次,美妍養生茶成份天然,裡面有龍眼、枸杞與紅棗,飯後來杯養生茶,可以安神助眠、舒緩壓力,真的很適合女生喝~

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季節果汁

飯後來杯季節果汁!選用當季新鮮水果做搭配,這杯深紫果汁有火龍果、桑椹與莓果,不同季節水果有不同營養成份,果汁沒有添加多餘甜份,也沒有過多冰塊,喝得到滿滿水果原味~

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希臘優格蛋糕

飯後想來點甜!又怕攝取太多澱粉造成身體負擔!就點這塊「希臘優格蛋糕」,第一眼看到以為是巴斯克乳酪蛋糕,一口吃下去很不一樣,乳製品取代高熱量奶油乳酪,自製希臘優格加上發酵奶油,口感滑順⁡微酸很清爽~

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自酵希臘優格

這碗自酵希臘優格很有層次!選用自酵優格搭配季節水果、主廚果醬與可可楓糖堅果麥片,好經典的酸甜優格味,每一層都有不同風味,一口挖下去很有層次感,好健康的一份水果優格~

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白蘭地生巧克力

店員介紹才知道!這裡的生巧克力巧妙加入豆腐,用豆腐取代鮮高熱量鮮奶油,搭配頂級70%法芙娜黑巧克力與白蘭地酒,撒上滿滿苦甜巧克力粉,生巧克力純手工製作(全素可食用),每片生巧克力僅22大卡~

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剛上桌生巧克力還有點硬度,建議可稍微回溫再吃,生巧克力含嘴裡口感好細膩,先是濃郁苦甜巧克力,尾韻會濃烈白蘭地酒香~

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店長樂樂 寵物餐

拾青春Légumes是間寵物友善餐廳!櫃檯有兩隻店狗,毛小孩樂樂呆萌模樣超可愛,店內有提供寵物專屬餐盒,不添加人工色素與香料,不過多烹調保留食物營養,說真的看起來也太好吃了吧~哈哈。

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▲ 當月壽星!免費兌換「白蘭地生巧克力一盒」(價值450元)

壽星活動好大器!不限當日用餐,當月壽星內用點餐就送一整盒生巧克力,香濃苦甜巧克力加上白蘭地酒香,一吃就很有記憶點,壽星快來把整盒生巧克力帶回家~

  • 内用或外帶:套餐乙份或單點(主菜+主食)
  • 攜帶有效證件並加入會員

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吃飽準備離開前!不忘拍照打卡!為自己與姐妹留下美好回憶~

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*拾青春Legumes料理添加多樣時蔬,搭配香料調味,吃得到大量膳食纖維與蛋白質,減少攝取碳水化合物,今晚除了滿足口腹之慾,還有滿滿儀式感!推薦給和我一樣喜歡健康餐的朋友~

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艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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