臭豆腐一條街到底是臭還是香？！民國45年創立臭豆腐老店，營業至今超過一甲子，王水成老店風華館蒜味臭豆腐吃得到蒜香味，這間不是只有臭豆腐熱賣，現場上百袋鴨血才誇張，王水成老店風華館門口放了好幾箱鴨血袋，就是為了讓顧客方便買～
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王水成老店 風華館 在哪？
王水成老店在深坑有兩間分店！風華館在深坑區北深路二段，店水成館在深坑老街裡面，風華館步行到深坑老街約3分鐘，周邊有多間收費停車場，深坑兒童遊戲場地下停車場，收費最便宜(平日20元/時)，步行到老街約2分鐘～
- 地址：新北市深坑區北深路二段204號
- 聯絡電話：02-26648706
- 營業時間：10:30~20:00
- 公休：每週二
- 寵物友善：是
平日非餐期也有好幾組客人，下超大雨還是有客人特地來吃～
廟口豆腐王水成老店！民國45年創立至今超過一甲子，從小攤營業到現在兩間大店面，目前已傳承到第二代，除了美食節目採訪過，早年連李總統也來吃過～
門口這應該是創辦人的Q版畫！
以老店小吃環境來講！兩間分店都明亮新穎也很乾淨～
非用餐時間沒那麼多客人！但裡面員工很忙雙口沒停過～
超浮誇 鴨血袋
一進店就被這幕景象吸引！一整個架子都是包好的鴨血袋，正在吹著電風扇，現場鴨血袋數量至少上百個，保存方式:冷藏一周/冷凍一個月，冷凍後口感不一樣，建議還是立刻吃口感最好～
門口這一箱箱打包好鴨血袋！都是為了讓客人方便買，不用走到櫃檯，在門口就能買到鴨血，沒想到鴨血可以熱賣成這樣～
王水成老店風華館 菜單
菜單有20幾種選擇！選擇多到好像熱炒店，麻辣臭豆腐、肥腸鴨血、滷桂竹筍都是必點，光是招牌豆腐就有麻辣、蒜香和紅燒板豆腐，熱炒還分成大、中、小份，人多也有6人～8人、10人、12人桌菜可選～
炒青菜
這炒青菜有什麼好介紹？郭小弟吃一口立刻說好吃！今天這盤炒青菜夠香、夠油，吃起來帶有雞油香～
深坑因為水質關係很適合做豆腐！深坑臭豆腐都是純手工製作，製作過程不添加石膏粉，滷煮夠味就是台灣道地的臭豆腐，連醬汁都能淋飯吃～
麻辣臭豆腐
麻辣臭豆腐一份兩塊80元！除了手工臭豆腐是重點，麻辣滷汁更是精髓，麻辣湯用了多種辛香料與中藥材熬煮，臭豆腐麻辣指數約兩顆星，不會很辣也不會完全沒辣度，用筷子一壓臭豆腐還有麻辣汁流出來～
手工臭豆腐裡面氣孔挺大！看起來好像很乾柴，但吃起來口感卻很軟嫩，每一口都很細緻不會粗口～
鹹辣的麻辣湯與臭味取得平衡！兩種風味都吃得到，臭豆腐滷的入味，也能再沾底部麻辣湯一起吃，搭配白飯一起吃更能襯托臭豆腐臭香氣～
蒜香臭豆腐
麻辣臭豆腐很常見！但蒜香臭豆腐還是第一次看到，本來沒什麼期待，誰知道一吃太有記憶點，臭豆腐吸附蒜頭滷汁香，蒜頭真的是這道臭豆腐的靈魂，比麻辣臭豆腐還好吃～
全鴨血（胡椒辣）
我其實比較想吃肥腸鴨血！但郭小弟堅持要點全鴨血，這一大碗至少有15大塊280元，點一份三個人一起吃，一個人也能吃到五大塊~
這鴨血沒有腥味還很入味！每一塊鴨血都滑Q又嫩口，搭配蔥花一起吃香味更有層次～
光是單吃鴨血會覺得有點鹹！但是搭配米飯一起吃很剛好喔～
深坑老街除了滷臭豆腐、炭燒豆腐、清蒸臭豆腐！還有甜點豆腐冰淇淋與豆腐麻薯，吃不夠老街也有生臭豆腐、鴨血與麻辣醬可以買回家～
王水成老店的水成館！在芭樂嬌七里香的正對面，同一條老店阿珠芋圓也一起吃。
＊這餐蒜味臭豆腐讓人挺驚艷！這獨有風味來這才吃得到，喜歡吃臭豆腐的朋友，可以點一盤蒜味臭豆腐、一盤麻辣臭豆腐，滑嫩鴨血挺下飯，吃不夠就買回家加點金針菇、火鍋料就很豐富～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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王水成老店風華館 店家資訊
- 地址：新北市深坑區北深路二段204號
- 聯絡電話：02-26648706
- 營業時間：10:30~20:00
- 公休：每週二
- 寵物友善：是
- 粉專：深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》
- 詳細食記：民國45年創立臭豆腐老店！蒜味臭豆腐好特別！深坑老街美食
