厚、薄牛舌餅你是哪一派？
被譽為全台最難買的厚牛舌餅！就藏在產業道路旁，遠遠看到這棟舊式透天厝，加上斑駁歷史扛棒就是，鹿港牛舌餅店有很多間，厚牛舌餅這間生意最好，想吃薄牛舌餅可以買吳家～
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明豐珍兔仔寮牛舌餅 在哪？
明豐珍兔仔寮牛舌餅在彰化鹿港鎮海浴路上，這條路沒有什麼人，只有過路客與專門買牛舌餅的遊客，旁邊有一整片空地，路邊兩邊白線也可臨停，距離知名吳家牛舌餅約13分鐘，兩間同樣要取號碼牌。
- 地址：彰化縣鹿港鎮海浴路843號
- 營業時間：9:00~13:00
- 公休：星期日
別以為偏僻平日就沒人！平日下午這天也有五、六組客人在等，現場有椅子可以坐，小朋友可以坐公園搖椅～
好傳統的透天厝！好像跑到鄉下人家，門窗上有對聯與春聯，加上傳統木拉門、綠色紗窗，好懷舊～
索取號碼牌
一到現場記得和員工索取號碼牌，過號者視同放棄！現場才五、六組客人沒什麼，夏天等個20、30分鐘背都濕了…
每人限購5包
營業時間星期一到星期六，早上9點開始發號碼牌，號碼牌發完為止，牛舌餅只能現場排隊自取，不接受預約，每人限一張號碼牌(限購5包)，提袋要另外買喔～
- 一到現場先索取號碼牌
- 一人限一張號碼牌
- 每人限購5包
等叫號除了滑手機，這也有書報刊可看，板凳上有個小紙箱上，寫著幫忙餵食？靠過去看是小鳥耶！旁邊這碗是蠕動中的麵包蟲，食物一靠近小鳥嘴巴就會打開，餵小鳥吃飯挺有趣～
手工現做牛舌餅
聽說凌晨就要起來做餅，重複桿、摺、鬆弛牛舌餅，還要經過多次烙餅，最後待涼才能裝袋，每個步驟馬虎不得，很多遊客都買滿5包，想吃真的要有點耐心～
牛舌餅一包10入130元
整包牛舌餅拿起來就是爽，特別有重量！一包有10片130元，常溫保存可放到17天。
古早味牛舌餅
牛舌餅真的是國民小點心！彰化很多牛舌餅只要10元，明豐珍兔仔寮牛舌餅算高一片要13元，但以酥餅類來講還是很便宜，牛舌餅外皮煎到酥酥赤赤，靠近聞是淡淡麵粉香～
隔天吃建議放到氣炸鍋或烤箱加熱，烤個3~5分鐘就燒燙燙！沒有烤箱、氣炸鍋，用平底鍋兩面加熱也可以。
厚實純樸的牛舌餅，吃起來特別有飽足感，外面只是一小層微酥，中間是炒麵粉香結合麥芽，沒什麼特別甜味，一口咬下恰到好處軟硬度，就是很傳統牛舌餅風味，但牛舌餅還是要加熱比較好吃～
＊每一間牛舌餅都有自己特色，明豐珍兔仔寮牛舌餅很樸實不會甜膩，吃慣薄脆牛舌餅朋友，可能會覺得沒什麼味道，這間太有名連平日都要等，彰化牛舌餅店很多間，不想等買別間也可以啦～
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明豐珍兔仔寮牛舌餅 店家資訊
電話：04-7742197
地址：彰化縣鹿港鎮海浴路843號
營業時間：9:00~13:00
公休：星期日
粉絲專頁：鹿港兔仔寮明豐珍牛舌餅
