嗜辣者一定要加爆辣醬!
這間紅麵線在桃園超過20年,原本只是一台小攤車,現在已經有好幾間分店,紅麵線就是要配老油條,油條搗碎混在麵線裡,再來點爆辣醬爽度直接破表~
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阿燁紅麵線(桃鶯店) 在哪?
阿燁總店在八德,中原商圈也有分店,我最常去的是桃鶯店,騎車附近門口可臨停,汽車能停放桃鶯路196號停車場,步行只要2分鐘。
- 地址:桃園市桃園區桃鶯路267號1樓
- 營業時間:12:00~19:00
- 公休:星期日
阿燁紅麵線 菜單
菜單品項很簡單,只有麵線、肉圓與滷腸子,小碗麵線已經漲到50元,清麵線可折抵5元,加大腸、小腸與油條每份需加購10元。
- 麵線(大)70元、(中)60元、(小)50元
- 肉圓50元
傳統泡油肉圓.特製紅麵線
浸泡在油鍋的肉圓,一顆顆看起來好療癒,一整鍋的麵線也好誘人,特別訂製的紅麵線,麵線長度有15公分,麵線可耐煮6小時。
桃鶯店約6、7桌,空間不大但簡單、乾淨又舒適,即使客滿等一下就有位置,翻桌率很快。
自助區有辣椒醬與烏醋。
麵線
大中小碗通通有老油條,想怎麼吃就怎麼吃,可以沾著麵線吃,也能把老油條搗碎一起吃,老油條讓麵線更有口感~
麵線湯底是用大骨與雞骨熬煮,麵線加入黑木耳微微勾芡,上面再來匙蒜泥與香菜,攪勻後鹹香適中帶點甘甜味,麵線滑順很耐吃~
小碗滷腸子有好幾小段,有大腸與小腸,腸子處理很好沒有腥味,滷的也入味好咀嚼。
警告!斟酌使用真的 “爆辣”
這的辣椒醬也是一大特色,深紅色辣醬不見一點辣椒籽,卻是辣到不行,第一次來的朋友真的要斟酌使用~
豔紅辣椒醬Mix到麵線裡,不到三秒辣味遍佈嘴裡,紅麵線、腸子結合爆辣醬,吃起來就是爽~
肉圓
經典組合麵線尬肉圓!吃完飽到不行,之前肉圓還會加一小塊地瓜,現在沒有了,肉圓淋上蒜汁、米醬與香菜末,就是很常見的傳統肉圓~
晶瑩透亮的外皮,真的很Q彈,內餡是一大球肉餡加上筍丁,我家郭小弟以前很愛吃,一次最多可以吃兩顆~
*不管是紅麵線還是肉圓!加點爆辣醬吃習慣就變成自己的口味,加上腸子入味好咀嚼,有經過就會來一碗~
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阿燁紅麵線(桃鶯店) 資訊
電話:03-3763230
地址:桃園市桃園區桃鶯路267號1樓
營業時間:12:00~19:00
公休:星期日
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