到底是韭菜盒or煎包？！
住八德或大溪的朋友，對共匪餅三個字應該不陌生，「大陸妹共匪餅」全台灣只有嘉義、桃園有分店，整間店就只賣鹹、甜2種口味，現桿、現包用半煎炸方式，炸到金黃就能起鍋，而且一定要趁熱吃～
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大陸妹共匪餅 在哪？
桃園共匪餅在大溪區仁和路二段上，斜對面是英業達科技園區，一整排透天厝的第一間，看到三個大字“共匪餅”這間就是囉！距離霄裡大池落羽松林車程約4分鐘，這邊算平鎮與八德的交界處，就看你從哪來比較快，旁邊可找白線臨停。
- 桃園市大溪區仁和路二段252號
- 營業時間：12:00～18:00
- 公休：每週一
聽阿姨說大陸妹共匪餅以前不在這裡，因為共匪餅名字比較尷尬，曾經發生爭議“打共匪”於是就搬遷到這。
共匪餅 菜單
最近物價上漲，共匪餅的價格也做了調整，菜單很簡單只有鹹、甜兩種，甜的是芝麻加花生，鹹的是高麗菜加蛋。
- 共匪餅(甜) 30元
- 共匪餅(鹹) 40元
攤位提供醬料包、醬料罐和辣椒醬。
現場有三位阿姨有桿皮包餡、煎荷包蛋和煎炸共匪餅，一顆顆荷包蛋泡在油裡，好療癒呢～
共匪餅用大量的油半煎炸，這期間要不斷翻面，待表面炸到金黃膨脹就好囉～
甜共匪餅好大一個喔！金黃外殼看起來超酥脆，挺好奇吃起來什麼滋味。
傳說中的共匪餅來啦！
(左)甜共匪餅、(右)鹹共匪餅
甜 共匪餅
甜的共匪餅是芝麻加花生，甜餅有點橢圓形，某個角度看起來還挺像飛碟！看起來好像很大，但拿起來比想像中還輕。
粗線條的我沒想那麼多，直接雙手一掰餅裂掉，掉了一大半在地上，只能拍剩的這一半，阿姨還很好心借我們盤子。
中間是空心才會那麼輕，甜餅吃起來很酥脆，就像吃餅乾一樣，內餡花生+芝麻黏在甜餅上，吃起來甜又酥很涮嘴，甜口味油感比較重，但這口味小朋友會喜歡～
鹹 共匪餅
朋友說這個像大水餃，某個角度又像台灣形狀，比起甜口味，鹹口味個頭偏小，有點韭菜盒子的影子，但比韭菜盒還要厚！
打開裡面瞧瞧內餡，外型像韭菜盒、內餡像包了荷包蛋的水煎包，外皮挺薄炸到金黃酥香，裡面有高麗菜、紅蘿蔔和一整顆荷包蛋，鹹度調味挺適中，吃得到食材原味與淡淡胡椒香。
畢竟是煎炸餅，原味吃個幾口會小膩，來點甜辣醬或佐點辣椒醬更有味。
＊鹹、甜兩種口味都有自己特色，在地人說漲價內餡也縮水，其實全台灣都是回不去了啦！這種炸餅都要現吃才好吃，甜口味過一段時間外皮可能軟掉，鹹口味可能油味明顯，現吃來點辣椒醬還不錯，有順路可以買來試試～
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大陸妹共匪餅 店家資訊
電話：03-3900841
地址：桃園市大溪區仁和路二段252號
營業時間：12:00～18:00
公休：每週一
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