愛吃燒肉的桃園人都知道和東燒肉屋,累積不少主顧客,針對不同客群有不同選擇,有小資族經濟燒肉,也有老饕最愛的牛舌套餐…等,想吃好一點的也有日本近江和牛,油花細密超美的!
和東燒肉屋在哪裡?
和東燒肉的位置挺好找!就在大有商圈寶山街的巷弄內,看到7-11轉進去就是民有三街,旁邊就有公有收費停車場,落地窗除了貼有MENU參考。
- 地址:桃園市民有三街485號
- 平日11:30~14:00/17:30~23:00、假日11:30~15:00/17:00~23:00
- 公休:每週一
一走進燒肉店會先被這排明亮吧台吸引,用餐環境挺寬敞,每桌上方不見排煙管設置,和一般印象中的燒肉店不太一樣,和東燒肉有自己的特色風格。(餐廳有獨立置物格,方便客人使用,真的很貼心)
和東燒肉屋 菜單
入座後服務生會送來保溫瓶,這保溫瓶裡裝的可是熱騰騰的鮮雞湯!醬料部分有味噌醬、水果漬醬油和玫瑰鹽。
漸層的「野莓沙瓦」是低酒精雞尾酒,也可選無酒精成份的喔!攪勻再喝酸甜又消暑。
◎ 開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒
套餐裡的「和風沙拉」份量不小氣,附杯裝日式胡麻和風醬,一般和風醬只是酸甜增加開胃度,加入胡麻醬調和香氣升級,新鮮蔬菜沙拉淋醬開胃又好吃。
切嫩肩牛肉、無骨雞腿肉、厚片松阪豬、牛五花、上選梅花豬
雖是炭火燒烤加熱,但排煙系統做的很好,吃完身上沒有什麼燒烤味喔!和東真的很用心。
老闆推薦奶油起司口味,奶油起司烤到融化即可,兩種吃法,豪邁把雞腿肉沾裹上奶油起司,或將起司倒在雞腿肉上也可以,這邪惡奶油起司應該沒有人不愛,雞腿肉與起司完美結合超享受的!
常見的牛五花含有較多油花,特別適合當成燒烤食材,高溫炭火可以烤掉五花肉多餘油脂,烤到金黃赤色剛好帶點脆度~
挺大片的梅花豬吃起來Q彈帶點嚼勁,加蔥醬、燒肉醬都適合。
松阪肉比其他豬肉部位價位要高,怎麼料理都不太會失敗,兩面不停翻面燒烤到焦色,聞起來香氣四溢~開動啦。
松阪肉最大特色比一般肉質更有層次,它雖富含油脂吃起來卻不過軟,動感十足的脆感,相當有嚼勁,松阪肉特有的香氣在唇齒間不散,這口感滋味讓人回味再三,我們都覺得好好吃喔。
厚切嫩肩牛肉,嫩肩肉有一條白色的嫩筋,不像其它嚼不斷的白筋,這條筋經過燒烤後口感帶Q,有些人特別喜歡這條嫩筋,烤到兩面粉嫩色約5-7分熟最剛好!
嫩肩表面的油脂量超豐富!吃起來肉質Q嫩又彈牙,肉油汁滿溢在整個口腔,直接吃原味就好吃,灑點鹽更甘甜。
連吃幾片燒肉嘴角唇邊都是油脂,來點冒煙的「雞湯」加點蔥花提味,喝起來清爽又解油膩。
玫瑰牛舌、黑椒牛舌大薄片、厚切骰子牛舌、特選牛舌、菲力牛舌、馬茲拉起司牛舌、川味涼拌牛舌
中間的牛舌玫瑰真美~宛如藝術品讓人有點捨不得吃。
吃燒肉最幸福的就是動口不動手,建議大家烤牛舌這項艱難任務,就交給現現場服務生來烤,專業烤出來的就是不一樣。
黑椒牛舌大薄片,將牛舌切成大薄片,經過高溫洗禮牛舌微卷成小蕾絲,牛舌已經事先用薄鹽黑胡椒調味,直接吃就很鮮甜,而且挺有彈性脆感十足,我個人也滿喜歡這道燒物。
擺成玫瑰花已經很誘人,烤起來肉邊微翹像極了花瓣,粉嫩肉色讓人迫不及待想大快朵頤。
如果不說這是一家燒肉店,會以為我來到一家居酒屋呢!以蔥醬為中心排了一圈玫瑰牛舌,老闆推薦的蔥鹽醬是用麻油、蔥花加海鹽調製而成,沾什麼都適合。
玫瑰牛舌是選用舌尖部位,切成薄片肉質挺Q有咬勁,雖然油份不多卻不會柴,這就是牛舌吸引人的地方了,牛舌搭配蔥醬果然是一絕!牛舌本身油脂量少加上蔥醬的麻油,增加不少順滑度,蔥香氣更是爆表。
放在米飯上立刻扒了好幾口!
利用牛舌邊切下來的肉切成條狀,加上洋蔥、蔥花與川味醬汁,涼拌牛舌味覺衝擊很豐富,有各種辛酸香麻味,牛舌條也相當有嚼勁,只是這道我們沒有特別喜歡。
接著來烤菲力牛舌&特選牛舌!烤肉還是要交給專業的,尤其是像牛舌、和牛這種燒烤過頭就可惜了。
特選牛舌中間部位切成薄片,嚐上一口散發滿滿的碳香氣,口感彈嫩挺不錯!菲力牛舌選用舌根部,比起特選牛舌肉質更柔軟些,牛香氣濃郁也好吃。
牛舌切成薄片包入莫札瑞拉起司!經過高溫燒烤融化的起司都快垂下來了,牛舌和起司油脂緊密的結合一起,咬下去瞬間爆漿啦~
吃骰子牛已經很幸福了,更別說是骰子牛舌耶!第一塊先吃原味,第二塊灑點胡瑰鹽試試。
恰到好處火侯時間將骰子烤到外焦嫩,咬下一口肉質清脆、香Q不乾澀,不用多餘調味就很鮮美好吃,沾點鹽更能引出牛舌甘甜味,好享受~沒有想到牛舌也能吃到多種口感。
日本的和牛真的很適合燒烤,粉嫩和牛肉均勻遍佈雪白般的油花,看起來真的是無可挑惕!
這肉色烤的太完美了!細膩的模樣讓人好想吃一口,入口仔細品嚐,和牛脂肪經過燒烤油脂香特別濃郁,口感細滑又鮮嫩直接吃就很美味,第二片依舊不變沾點玫瑰鹽,又是另一種極致的享受。
吃飽喝足別急得離開!飯後還有甜點等著你,不管你是單點還是套餐都有附,黑糖甜香濃郁、果凍Q彈好吃,連甜點都很對味。
*和東肉累積不少好評,平日中午這天有好幾桌顧客,整體算是很不錯!用料新鮮實在、肉質也不錯,推薦給喜歡吃燒肉的你。
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和東燒肉屋 店家資訊
電話:03-3179877
地址:桃園市民有三街485號
營業時間:平日11:30~14:00/17:30~23:00、假日11:30~15:00/17:00~23:00
公休:每週一
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