新北、桃園人對鐵馬肉粽伯！應該都不陌生尤其是夜貓子，阿北有固定路線騎乘鐵馬，半夜依舊沿路賣粽子，很多人都是聽到肉粽叫賣聲，卻找不到肉粽伯在哪裡？
肉粽全程用炭火加熱保溫，阿伯說早年曾經有60位騎鐵馬賣粽子，現在只剩下阿伯一人～
文章目錄
鶯歌|桃園 神出鬼沒肉粽伯
鐵馬肉粽伯應該是目前看過腳程最強的！沿路騎到新北鶯歌、龜山區、桃園市區與南崁區，賣到天亮在沿路騎回去，什麼時間在什麼路段，這個就不是很清楚了，我都是晚上9點在龜山中興路或銘傳大學買，之前在長壽路、春日路..也都遇過阿伯～
◎沿街賣：鶯歌、龜山、桃園市區、南崁
鐵馬肉粽伯一賣50年
肉粽伯今年已高齡77歲！肉粽一賣就是50年，早年在新北三重蘆洲永和一帶賣30年！接著在鶯歌、桃園、蘆竹、龜山賣20年，阿伯說早年有60位騎鐵馬賣肉粽，隨著時間流逝生老病死，現在只剩下阿伯一人，看到這畫面格外珍惜～
以前還會聽到“肉粽～燒肉粽” 現在已聽不到啦！要自己用眼睛看！阿伯鐵馬數十年不變，綁了很多塑膠袋，一年四季都穿挺薄，即使冬天也是一件皮衣搭配皮鞋～阿伯就是勇啦！
自製 碳火加熱粽子
阿伯自製的加熱爐很有歷史！鐵桶裡放入碳火爐，適時加入竹筷竹條調整，上面白鐵桶用來保溫粽子～
古早味肉粽一顆50元
肉粽一顆50元！阿伯會問要不要拆掉粽葉，把粽子放到塑膠袋拿著吃，我們還是喜歡自己撥粽葉吃起來才有感覺～
別看保溫桶好像不是很大，裡面可放很多肉粽耶～
五顆肉粽 200元
肉粽個頭其實不大！買一顆絕對不夠吃，一次都要買五顆才夠吃，買五顆會附一包肉粽醬～
粽葉打開就聞到一股古早味粽子香！有什麼配料一看就知道～
肉粽有古早味菜脯、香菇與三層肥肉！
平時都是買給家人吃！這天有點餓就來一顆，才注意到現在粽子沒蛋黃了～
隨著原物料不斷上漲！阿伯肉粽也從傳統控肉，變成一小片三層肥肉，剛好我不太愛粽子肉塊～
小孩和我一樣只吃糯米加菜脯！肥肉就留給家人解決～
肉粽外觀看起來像北部粽，吃起來介於北部與南部粽間的軟粘口感，吃得到醬油與白胡椒粉香，男生一次要吃上兩顆以上才有飽足感，沾點阿伯特製肉粽醬，吃起來更有味道～
＊鐵馬阿伯古早味肉粽！吃的到時代的眼淚，隨著原味料漲價，肉粽餡有些不一樣，喜不喜歡因人而異，看到就會幫家人買起來當宵夜或早餐，來幫阿伯捧場買一下～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！
肉粽伯 店家資訊
- 沿街賣：鶯歌、龜山、桃園市區、南崁
- 詳細食記：神出鬼沒肉粽伯！騎鐵馬一賣50年！全程炭火加熱保溫
