【彰化 貝林古堡葡式蛋塔】白色建築物的秒殺蛋塔。堅持256層超酥脆不油膩!

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這次到彰化回程伴手禮不買傳統餅也跳過不二家,直衝假日要預定才能吃到的【貝林古堡葡式蛋塔】,就藏身純樸鄉鎮的這棟白色建築物內,不見任何的招牌只能認外面幾面旗子,真的很神秘低調!貝林古堡不像蛋塔工場一樣到處都有,蛋塔雖不錯但少了特色,終究蛋塔效應還是出現,貝林古堡只有彰化本地才吃得到,想吃可要乖乖排隊。

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貝林古堡正在附近整修一塊農地,未來打算規劃成一個小型農場,當然也買得到蛋塔!

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假日下午四點到老闆已經準備收店了,還好我下午兩點有致電請店家幫忙預留,現場還有不少人撲空帶著兩串蕉離開,還有一位先生請老闆娘聯繫預定的客人可否割愛一盒,只能說這蛋塔魅力實在是….. 有錢不一定買得到啊,已經過了蛋塔出爐時間,不然在現場可以看到滿山滿谷的烤蛋塔。

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平常現場除了有提供蛋塔試吃,還有冰鎮咖啡和貴妃花茶免費喝喔!

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蛋塔40元-50元/個,有北海道鮮奶蛋塔、抹茶紅豆、養生竹炭、比利時巧克力、沖繩黑糖、原味葡式蛋塔、金蜜芒果七種口味,這天太晚預定點不到綜合口味,一盒270元/兩盒450元,買兩盒很划算一盒平均225元,幾乎每個人一次都帶上好幾盒。

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 貝林古堡選用NAIF認證合格雞蛋和歐洲進口鮮奶油,優質材料搭配好的蛋塔技術,才能做出256層超酥脆蛋塔!不但上過報章文宣連食尚玩家也前來採訪。

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網友和食尚玩家大推的蛋塔就在這啦!這六入禮盒包裝的滿體面,中秋年節送人也不錯,可惜好遠!

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我的六入蛋塔原味和抹茶各三個,一打開蓋子看到蛋塔… 此時超後悔沒有點到全部口味,蛋塔外層酥皮看起來好誘人喔,果然是傳說中的256層!

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蛋塔都是每天現烤出爐,所以摸到的蛋塔都還是溫溫的!

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▲ 原味蛋塔

蛋塔皮層層酥又香,咬上一口超酥脆有層次,不像一般蛋塔皮有油膩感,這酥皮好輕盈清脆,內餡有著牛奶與雞蛋香氣,口感如同雲朵般香滑軟嫩,每一口都讓人感到滿滿的幸福感,連不特別愛蛋塔的我也覺得好吃!愛吃蛋塔的郭先生更是讚不絕口。

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▲ 抹茶紅豆蛋塔

好膨鬆多層次的抹茶酥皮,口感又酥又鬆,嚐上一口陣陣抹茶香在口腔中漫延,奶香內餡裡吃得到濃烈甜紅豆,真的好好吃喔!抹茶與紅豆組合果然是黃金強打。

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難得可以吃到酥皮不油、內餡不膩的蛋塔!這裡的蛋塔會酥的一個小秘密,烤好翻面後將蛋塔屁股朝上,就能保持層層酥脆囉。

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* 貝林古堡蛋塔有幾個好吃因素,256層酥皮超酥不油、內餡濃郁卻不膩,室溫24小時能放上一天!沒有吃完就要冷藏起來,彰化真的太遠了… 只能請郭先生下次幫我買啦~

 

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貝林古堡葡式蛋塔

電話:(04)881-0557

手機:0977204998

地址:彰化縣溪湖鎮彰水路一段113號

營業時間:10:00 – 17:00

公休:星期一

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