【新北 日和】藏匿林口住宅區。日本態度_生活、家事、器皿、下午茶

日和_170820_0005.jpg

『 日和 』藏身在林口大樓住宅區的走廊裡,這一區算是後半段都是新大樓,只見住戶與經過車輛,如果沒有特別注意很容易過頭,日和可說是一家以“日本”為主題的多元化經營,有手工布藝、器皿、下午茶與日式家常料理喔。

日和_170820_0028.jpg

日和_170820_0030.jpg

外面黑板有“今日簡餐” 還有價格,烏龍麵、馬鈴薯燉飯、紅酒燉牛肉這些都是日本家常菜,沒有我想吃的日式漢堡肉與咖哩飯,残念~

日和_170820_0026.jpg

一進門看著右手邊,讓我一時間錯覺以為來到服飾店。

日和_170820_0024.jpg

日和結合了布藝工坊與美食,生活、器皿、下午茶 ..  

日和_170820_0023.jpg

日和布藝工妨有手工布藝品和各種日本進口器皿,手作布藝品都是手工ㄧ針ㄧ線製作,有興趣的人可以近來選購。

日和_170820_0022.jpg

日和_170820_0021.jpg

日和_170820_0025.jpg

日和_170820_0019.jpg

日和_170820_0027.jpg

日和_170820_0017.jpg

▲ 黑咖啡

這杯咖啡最吸睛的就是底下的杯墊,選用日本布手製而成,杯墊上的富士山顏色鮮明挺可愛的。 

日和_170820_0016.jpg

▲ 紅豆湯烤麻薯「ぜんざい,善哉 」

店家臉書有特別說明:日本的紅豆湯大概可以分為二種說法,お汁粉(おしるこ)和善哉(ぜんざい)。
但是關東地區跟關西地區又有所不同,關東的紅豆湯用有無湯汁做區分,有湯汁的叫做おしるこ,無湯的叫做ぜんざい;關西地區則用紅豆湯裡有無顆粒做區分,無顆粒的叫做おしるこ,有顆粒的則稱為ぜんざい。(以上採自店家臉書)老闆是個百分百是個日迷!解說的超清楚!

日和_170820_0010.jpg

這天週末下午剛好蛋糕甜點都沒有了,甜食部分剩有『 紅豆湯烤麻薯 』250元,日和的原物料有些是使用日本進口,自然就反映在售價上。

日和_170820_0004.jpg

選用萬丹特級紅豆熬煮,飽滿的紅豆口感挺綿密,加上純天然糯米製成的烤麻薯,外層香脆裡面Q彈建議趁熱吃,冷掉後口感有點偏硬,麻糬沾裹紅豆香甜味讓人有種幸福感。

日和_170820_0003.jpg

日和_170820_0007.jpg

京都必買300年歷史的『 ㄧ保堂抹茶 』也出在這,在日本茶裡一保堂中算是最高地位的抹茶,為了重返京都抹茶味,攪拌抹茶時茶刷需快速輕刷動,抹茶香氣好濃郁顏色相當翠綠明亮!不過… 我本來以為是我自己可以動手沖,哈哈。

日和_170820_0006.jpg

日和_170820_0012.jpg

▲ 最中餅 

這天老闆剛好在試新產品點份嚐嚐,最中餅殼選用的是艋舺大道近百年的『 台北堂摩那卡本舖 』,身邊其實滿多人對最中餅都挺陌生,唯獨我從小就滿喜歡,所以偶爾也會到台北堂買幾個解解饞,沒有想到林口也吃得到!台北堂只有單純餅殼而已,內餡是日和老闆另外製作的喔。

日和_170820_0014.jpg

「最中」(もなか)最早是平安時代皇宮內的御用點心,餅殼是由糯米製成,先將糯米碾成粉之後,蒸成麻糬狀,再用細火烘烤,最後在壓製各種花樣,內餡主要是以紅豆餡為經典。(以上採自店家臉書)

日和_170820_0011.jpg

台北堂手工古法製造的最中餅果然酥脆好吃,超輕脆的口感讓人幾乎忘了它的存在,加上日和的萬丹紅豆與白玉,咬下去滿滿都是甜滋滋紅豆風味,一般吃最中內餡都是紅豆泥,這裡是紅豆粒喔。

日和_170820_0001.jpg

個人覺得最佳吃法是紅豆最中搭配ㄧ保堂抹茶! 

日和_170820_0029.jpg

* 這天沒有吃到想吃的,紅豆抹茶麻糬與最中沒有留下特別深刻印象,價位來講在中高一點點,日和很適合日本控!整間幾乎都是坐飛機來的,喜歡日本的朋友和老闆應該很有話聊囉。

 

粉絲圖_勿刪.jpg

<想知道更多吃喝玩樂,歡迎按讚>

 

日 和〖永久歇業中〗

電話:02-86013885

地址:新北市林口區文化三路二段330-3號

營業時間:12:00 – 20:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/biyorizakka/


檢視較大的地圖

發佈留言