中正藝文巷弄的三妹四川風味小吃, 它的酸辣粉迷倒不少顧客, 我們這一掛也是這裡的死宗顧客, 別以為平日中午生意很差, 我可是沒有一次在裡面用餐過, 中午十二點半不到已客滿, 時常報到的我們已經老手自己找位置, 門口外面的摺疊桌就自己打開, 自己拿椅子點餐, 平日中午都是附近上班族, 大家公認平價又好吃。
三妹四川小吃看起來很不起眼, 一樓也沒有幾桌。
麵飯水餃種類不少, 裡面還有切乾滷味。
酸辣粉一碗60元有辣和不辣兩種, 不吃辣可以點這個, 大骨湯頭搭上花生粒香氣, 喝起來還不錯喔, 挺清爽的。
酸辣粉小辣看起來很油紅通通, 但吃起來卻不會辣, 大骨湯頭上面浮著一些紅油, 還有花生粒和少花椒粒。
湯帶點四川花椒香味, 喝起來不是嗆麻辣是大骨湯加花椒香。
彈牙的冬粉和寬粉一樣扁, 吸收了花椒香湯汁, 吸進去的每一口都有入味, 值得吃看看喔!!
男同事每次來都點滷肉飯+酸辣粉, 因為酸辣粉不是很多而且下午容易餓, 滷肉醬顏色看起來滷的很入味。
清爽的蕃茄麵帶著豬肉片, 肉片不會太老, 湯頭依然是這裡強項, 麵條量滿多, 男生女生吃都會飽。
我平常還會點燉雞水餃或是燉雞麵80元。
竹筍又厚切的滿大塊又脆, 湯頭都是大骨和筍子香味, 尤其是筍香好濃郁, 不知道它煮了多久呢!!
麵條較寬以為比較硬結果好軟, 這種麵會吸附湯汁。
雞肉看起來是烏骨雞較補喔!! 還有雞腳, 只是看起來有點可怕, 我都把皮剝掉吃嫩肉。
* 三妹風味小吃道道都感覺真材實料, 由其是湯頭濃郁都好喝, 是吃了會令人上癮的小吃店。
* 中壢夜市知名金宣記酸辣粉口味較重。
三妹四川
電話：03-317-8011
地址：桃園市敬二街22號
