~杏仁片~

 

杏仁脆片

 

<食譜採自網路料理補習班 >

蛋白73克、全蛋55克、糖粉133克、低筋麵粉55克、玉米粉6克、融化奶油27克、杏仁片182克

 

作法:

(1) 全部材料攪勻, 烤盤鋪上烤盤紙,用湯匙挖一小陀推平,注意行杏仁片不要重疊喔!

 (2)溫度 160 度烤約18~20分鐘,待涼,即可包裝。

 

 備註:

杏仁片很簡單,烘培坊賣的生杏仁片100克約50元左右,我做了約10公分大小,

網友說材料只能做15片,此配方我做了約40片,可能網友做XXL的杏仁片吧!

 我覺得糖粉份量太多了,很甜而且味道不夠只吃到甜甜的餅乾,建議網友可加香草精或 杏仁精,

但是我老公可是甜食主義者,他並不覺得太甜.而且很喜歡都吃光光了.很捧場.所以看個人喔 !

糖分則須減量喔,不然可能會邊吃邊大口喝水喔~~~~~好渴ㄚ.. 待涼後請放進密封袋,不然會變軟喔。

 

 

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