~杏仁片~

*中式點心alma02090

 

杏仁脆片

 

<食譜採自網路料理補習班 >

蛋白73克、全蛋55克、糖粉133克、低筋麵粉55克、玉米粉6克、融化奶油27克、杏仁片182克

 

作法：

(1) 全部材料攪勻， 烤盤鋪上烤盤紙，用湯匙挖一小陀推平，注意行杏仁片不要重疊喔！

 (2)溫度 160 度烤約18~20分鐘，待涼，即可包裝。

 

 備註：

杏仁片很簡單，烘培坊賣的生杏仁片100克約50元左右，我做了約10公分大小，

網友說材料只能做15片，此配方我做了約40片，可能網友做XXL的杏仁片吧！

 我覺得糖粉份量太多了，很甜而且味道不夠只吃到甜甜的餅乾，建議網友可加香草精或 杏仁精，

但是我老公可是甜食主義者，他並不覺得太甜.而且很喜歡都吃光光了.很捧場.所以看個人喔 ！

糖分則須減量喔，不然可能會邊吃邊大口喝水喔~~~~~好渴ㄚ.. 待涼後請放進密封袋，不然會變軟喔。

 

 

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