可麗餅
食譜：
低筋麵粉1杯 、蛋1個 、香草精1/4小匙、 融化奶油4大匙、 泡打粉1小匙、 細砂糖2大匙、 鹽1/4小匙
做法：
(1). 取一容器，放入蛋、細砂糖和1杯水攪勻後，加入低筋麵粉和泡打粉調勻，
再加入鹽、融化奶油和香草精調勻後冷藏置一時以上成為餅漿備用。
(2). 在加熱好的不沾鍋中抹上適量的油，淋上餅漿後繞圓，然後在餅皮的上半層放上食材烤約3至4分等
餅皮的油脂起泡， 對折再折成三角型即可 。
※ 注意喔~餅皮厚薄要一樣喔！所謂一回生二回熟，我的餅皮厚薄不均‧
慢慢練習一定會成功的，這個鍋子朋友帶給我的真的很好用說，
抹一點點油就夠煎好幾張都不黏鍋，好洗好用！
這種餅皮很像傳統法國可麗餅鬆軟很香~~我買了市售的巧克力醬(吐司專用的) 120元，
還不錯~但是我和老公喜歡的是那種改良式~吃起來脆脆~像阿諾法式可麗餅，
脆脆的像餅乾~希望網友提供喔！我會在這幾天找配方在做新的可麗餅與大家分享！
※ 食材可依個人放上果醬或 起士片、生菜、火腿、鮪魚、沙拉醬、冰淇淋、水果…等。
~~商品還可煎銅鑼燒 、 煎千層蛋糕餅皮..等。
商品特性：EFAL火紅點可麗餅鍋34CM(M)
鍋內的中央熱能感應裝置 特殊的鍋型設計也適用於烹煮易碎食物如煎蛋、煎魚 ，
鍋內鍋外不沾塗層易於清洗， 商品尺寸（長×寬×高cm）：43cm×37cm×7cm，
重量：1kg 、 顏色：黑色 、材質：鋁合金 、產地：法國
火紅點: 當平底鍋中心紅色點由金字"T" mark逐漸變成全紅時,為烹調時最佳溫度, 此時您可開始烹煮。
世界專利佳溫紅心(Thermo-Spot)設計，設在鍋內的中央熱能感應裝置，會隨著溫度改變顏色，當達到最佳烹調溫度攝氏190度時，佳溫紅心上的線條會完全消失，成為實心紅點，提醒您可以開始亨調食材，避免加熱過度破壞食物的營養成份。
看起來手腕的功力要很厲害﹐這個平鍋要多少錢啊﹖<br>
[版主回覆07/30/2007 22:48:41]<p><font color=#6000bf>我也不清楚~她買好幾個一個送我<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></font></p>
<p><font color=#6000bf>~她說在打折~真的很好用耶！</font></p>
<p>看起來不錯ㄋㄟ&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我也有點心動…</p>
[版主回覆07/31/2007 00:49:12]<p>對ㄚ！真的滿有趣的~只可惜沒有脆皮可麗餅的食譜.我試過網友提供的脆皮，</p>
<p>但是還是太軟~我想吃到像餅乾一樣脆脆的..<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/15.gif"/></p>
<p>這個鍋子真棒耶!好想買喔&gt;ˇ&lt;</p>
<p>這樣就可以自己做可麗餅了~呵呵<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
[版主回覆08/27/2007 14:48:02]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/6.gif"/>&nbsp;鍋子很好玩.</p>
<p>但是做不到自己想要的..<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
<p>請問你會煎可麗餅皮嗎?我們想在台北開店</p>
<p>一直都弄不好</p>
<p>你可以教我們嗎?謝謝你</p>
<p><a>eyeayatwo@yahoo.com.tw</a></p>
<p>您好:</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我對可麗餅鍋有興趣…你有在賣嗎…..單價多少…..我的信箱 casey50224@yahoo.com.tw</p>
[版主回覆04/11/2010 01:15:09]沒有賣ㄛ^^