*烘培點心

不良品~蔥花小餐包

 

                                                                  蔥花餐包

 

心血來潮~本來想說今天做完菠蘿泡芙就好了,但是泡芙製作很快,

只是烤的時間久,不想閒著就起身做麵包啦!

 

做法:將發酵好的湯種麵包分成40克一個,分別滾圓2次,滾一次分別鬆弛3~5分鐘,

放置烤盤發酵,用剪刀在表面剪上十字型,刷上蛋汁灑上蔥花餡即可,

烤好後~刷上一層奶油,看起來色澤會非常好喔!

 

蔥花餡:蔥 1支切丁、溶化奶油3T、火腿丁適量 、黑胡椒粒 二分之ㄧ小匙

                將材料全部混勻即可。

1 thought on “不良品~蔥花小餐包”

  1. <p>我以前是買威寶的機器, 做起來口感和法式麵包一樣>>></p>
    <p> 我朋友是買日本製的做起來口感軟綿>>超好吃的 >>></p>
    <p>我通常是用它做揉麵及發酵而已, 最後才放到烤箱烤>>></p>
    [版主回覆08/11/2007 15:29:27]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/> ~~三q

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