*中式點心

草莓蜜餞蛋糕

 

雨一直下~嘩啦嘩啦下不停,

新聞說桃園中壢已經淹水了,恐怖ㄋㄟ,

這幾天麵包的挫折讓我..快要..抓狂啦!換個心情做點心吧!

今天的蛋加太快了~而且麵粉不夠~內部組織看起來有點像蜂巢蛋糕,

還好模型可愛,家人還是會多少吃ㄧ點,冰箱還有剩下的藍梅乾,

還有沒開過的水果蜜餞,我在麵糊裡加入草莓粉,

在加入果乾、蜜餞,蛋糕聞起來很香~~草莓真的很香耶!~~

蛋糕吃起來酸中帶甜→甜中又帶酸的,還好蛋糕很小,不然會膩。

 

剛剛把昨天剩下的黑糖格子燒麵糰,把它壓鬆餅機吃完,

因為味道不夠甜,所以我抹上巧克力醬,還滿好吃的,

麵糰隔天烤也很好吃說,我本身就比較喜歡咬勁的食物,

例如:山東饅頭、歐式麵包、手工麵條、古早大餅…之類,

有咬勁而且越吃越香,

格子燒吃起來還蠻像的,外表有點硬,但是裡面卻像麵包,

用小袋子(銅鑼燒袋)裝起來,送朋友吃,真的不錯耶!

朋友都看不出來是什麼東西壓出花紋,

一聽是鬆餅機,都直說〝真的還假的 〞....

吃膩了一般鬆餅,換換這種口感的也挺不錯的,

之前朋友送的可麗餅機玩兩次就沒玩了,因為試了兩種網友說的脆皮可麗餅,

但是都是軟軟的,我已經把水份少加了,

還故意放到隔天,麵糊變濃稠在煎煎看,

但是都是軟軟的~~~不喜歡軟軟的說~~~

有沒有人可以敎我脆脆的可麗餅。

 

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