鳳梨酥原味、草莓

*中式點心alma02091

 

 

〝鳳梨酥 ~ 日久不衰 ~推薦的伴手禮 〞

最近台北在鳳梨酥大賽 ~ 看到手都養了 ~

每個人都有自己喜歡和寶貝的配方 ，

我自己也是喔 ！家人很喜歡的口感推薦 ↓

<奶油、酥油、糖粉、奶粉、蛋、低粉、起士粉、奶香粉>

酥油做出來的很酥 ~一碰就碎了，

加入起士粉烤時會有特殊香味，

因為裡面有奶香粉、起士粉，所以味道很濃，

一般鳳梨酥都只有鳳梨餡有味道，

外面一般鳳梨酥的皮都沒有什麼味道。

 

 

 

 

鳳梨酥有一定的比例做出來口感才會好，

今天還真的滿懶的 ~~ 就隨性隨便分大小，

所以鳳梨酥有大有小 ~ 平常會很仔細的分重量，

天氣太熱了啦！廚房沒有冷氣，

邊做鳳梨酥還邊滴汗~~

 

 

 

 

我今天做的皮各分一半，

一半加入草莓粉調成草苺鳳梨酥皮，

鳳梨酥餡我包入蔓越莓，

在放入心型鳳梨酥模，

烤出來很可愛吧！

 

 

鳳梨酥的包裝有很多種，

價錢也有差一般自己吃都是用塑膠那種包裝~便宜，

送人我都是用紙袋比較精緻，

用紙袋包裝再裝進鳳梨酥禮盒裡，

就和市售一模一樣呢！

紙禮盒約1個約18~25元左右，

外盒包裝和裝的數量不同，價格也就不同，

有一種是塑膠盒的6個裝 ，那種就很便宜，

但是送人真的不美觀 ~

 

 

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One comment Add yours

  1. &lt;p&gt;鳳梨餡可以自已做嗎?還是有現成的買,在那裡買得到?&lt;/p&gt;
    &lt;p&gt;請告知 [email protected]&lt;/p&gt;
    [版主回覆08/30/2007 04:43:11]&lt;p&gt;&lt;img src=&quot;http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif&quot;/&gt;&amp;nbsp;~鳳梨餡在烘培坊都有賣ㄛ!我是請樓上阿姨她是做來賣的.&lt;/p&gt;
    &lt;p&gt;所以他都買一桶然後便宜賣我.烘培坊賣的餡~60元其實就可以做滿多了&lt;/p&gt;

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