*中式點心

鳳梨酥原味、草莓

 

 

〝鳳梨酥 ~ 日久不衰 ~推薦的伴手禮 〞

最近台北在鳳梨酥大賽 ~ 看到手都養了 ~

每個人都有自己喜歡和寶貝的配方 ,

我自己也是喔 !家人很喜歡的口感推薦 ↓

<奶油、酥油、糖粉、奶粉、蛋、低粉、起士粉、奶香粉>

酥油做出來的很酥 ~一碰就碎了,

加入起士粉烤時會有特殊香味,

因為裡面有奶香粉、起士粉,所以味道很濃,

一般鳳梨酥都只有鳳梨餡有味道,

外面一般鳳梨酥的皮都沒有什麼味道。

 

 

 

 

鳳梨酥有一定的比例做出來口感才會好,

今天還真的滿懶的 ~~ 就隨性隨便分大小,

所以鳳梨酥有大有小 ~ 平常會很仔細的分重量,

天氣太熱了啦!廚房沒有冷氣,

邊做鳳梨酥還邊滴汗~~

 

 

 

 

我今天做的皮各分一半,

一半加入草莓粉調成草苺鳳梨酥皮,

鳳梨酥餡我包入蔓越莓,

在放入心型鳳梨酥模,

烤出來很可愛吧!

 

 

鳳梨酥的包裝有很多種,

價錢也有差一般自己吃都是用塑膠那種包裝~便宜,

送人我都是用紙袋比較精緻,

用紙袋包裝再裝進鳳梨酥禮盒裡,

就和市售一模一樣呢!

紙禮盒約1個約18~25元左右,

外盒包裝和裝的數量不同,價格也就不同,

有一種是塑膠盒的6個裝 ,那種就很便宜,

但是送人真的不美觀 ~

 

 

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