夾心麵包

 

 

市售常見的夾心麵包

 

說穿了就是2個小餐包合在一起

 

小時候老媽常買..最常吃麵包車阿姨的早餐

 

做起來很簡單..而且好吃耶!

 

將麵糰分成30或40克

 

滾圓→鬆弛5分→滾圓→鬆弛5分→入盤發酵

 

將2個小圓球放在一起發酵

 

塗上蛋汁烘烤

 

待涼,背面塗上果醬合起來

 

邊邊抹上果醬沾上椰子粉即OK喔!

 

 

 

還有很多種花樣喔 ~

 

抹糖霜或鮮奶油→ 沾花生粉

 

抹藍莓果醬→沾椰子粉

 

抹巧克力醬或奶油→ 沾上巧克力米 

 

 

家裡沒有花生粉、巧克力米、椰子粉~~

 

只有剩下的椰子絲

 

所以我就把椰子絲切細一點

 

當成椰子粉來用…

 

口感雖然沒有椰子粉來的好吃

 

但是一樣有很濃的椰子香 !

 

 


5 關於 “夾心麵包” 的評論

  1. 妳們都好利害唷<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>我自嘆不如..只有讚美的份呢<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>
    [版主回覆09/08/2007 23:18:10]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/> ..昨天好像做太多.家裡只有2個長輩.爸+媽,</p>
    <p>但是我做了5個麵包..一條瑞士捲..一個黑糖糕.</p>
    <p>回家幾乎沒人吃</p>

  2. <p><font color=#ff007f>慵懶小時候最常吃的就是草莓跟花生的~</font></p>
    <p><font color=#ff007f>想想已經好幾年沒吃過這種麵包了說><</font></p>
    [版主回覆09/11/2007 11:49:40]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>……對阿.以後我的小孩可能就吃不到了

  3. <p>看起來好好吃   這樣的做法讓麵包更美味 下次我也來玩一玩</p>
    [版主回覆12/04/2007 13:25:16]帳號被盜用才剛恢復帳號功能!!..一起交流吧!!烘培世界真的學不完!

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