哈密瓜一口酥
現在人怕胖. 什麼都只想吃ㄧ口
我也是~什麼都想吃ㄧ口品嚐味道.
剩下的哈密瓜餡、鳳梨餡
分成一口. 皮也分成一口.
輕鬆吃進無負擔~~
中秋節要到了~本來想做月餅.
之前月餅模是鋁做的. 較笨重
還滿難用的. 常常敲出來
力道沒捉好. 月餅變形. 不然就是黏住.
所以已經便宜買給需要的人了.
氣壓式新的月餅模. 上星期去皇后已經賣完了
傳統的木頭. 難保養不想買.
只好做不用模型的月餅類啦!
明天要幫老媽~做月餅禮盒送給阿姨們
打算做做簡單的: 蛋黃酥 、 咖哩椪 、 芋頭酥 ..之類.
我們家傳統長輩比較喜歡吃 → 芋頭酥 、咖哩椪
之前做過Q心酥、抹茶酥、鴛鴦酥、雙豆酥~
都放好幾天. 才有人吃
尤其是抹茶.. 到最後都是自己做自己吃!!
一口酥~吃起來有點硬~
皮的材料有:蜂蜜、麥芽、低筋麵粉、蛋汁..
做好麵皮. 鬆弛20分鐘即可.
塗上奶水或蛋汁
烤至金黃~ 就OK啦!
我做的個頭很小ㄛ~~
直徑寬約4公分. 很小. 剛好一口
現在烘培坊的餡很多~ 價錢也有差
我都是用鳳梨因為家人長輩比較偏好.
尤其是阿媽~~很傳統的
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有中秋節的氣份了唷<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>妳做的餅家人可以吃的放心
[版主回覆09/12/2007 23:27:25]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp;ㄚ哩嘎多~ 今天從下午忙到晚上..幫老媽做禮盒給阿姨們.</p>
<p>累ㄟ~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/25.gif"/>~~</p>
<p>中秋節快樂~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>