中秋禮盒(A)

 

 

今天幫老媽做中秋月餅~

因為沒有月餅模所以做酥餅類

不用模型.又簡單..

但是我還是從下午忙到晚上..

今天本來想說反正鋁的月餅賣掉了.

新的氣壓式又買不到..想說傳統木頭月餅來做.

但是太貴了啦！~ 一支要價 900 元耶 ~ 買不下手.

 

今天做了蛋黃酥 ↓ 簡單，而且大眾化 ~

 

 

 

 

咖哩椪 ~ 我買了綠豆沙+白豆沙+咖哩粉去調.

老媽還到黃昏市場幫我買豬絞肉.

內餡→ 豬絞肉+油蔥酥+白芝麻炒香炒熟.

連油皮我都加咖哩粉…超愛..

 

 

 

芋頭酥 ↓

今天芋頭酥~糟糕~

只有3顆能看.

其它花紋都沒有出來.

皮做太薄了.~

這3顆是最完美的→ 紫色玫瑰花紋

裡面包裹Q心麻糬(糯米粉+水+麥芽糖)~ 買現成.

 

 

 

地瓜Q心酥  ↓

地瓜~~~好吃到不行

雖然有點甜.

但是我還是邊做邊偷吃

為了區分和蛋黃酥的不同.

所以我刷上蛋汁.  灑白芝麻

蛋黃酥刷上蛋黃.  灑上黑芝麻.

 

 

 

咖哩椪、芋頭酥 → 豬油酥皮 (我混合一些白油)

蛋黃酥、地瓜酥 → 奶油酥皮 (我混合一些酥油)

 

 

提袋很美吧！

今天看到好多種都好想買.

因為都好別緻..但是最後我還是喜歡這款日式櫻花嵐~~!!!!

 

 

 

今天做了3盒.

老媽2盒給阿姨們.

我做了一盒要給老公的BOSS.

老公在公司很受人照顧.

禮上往來~這也是一定要的~