今天下午去烘培坊買的食材
有些用完了~白油、芋頭、禮盒
最超值的3公斤地瓜.160元.
還買了新的口味餡料 ~北海道紅豆牛奶 600 克 90元.
小模型一個16元.
家裡有心型. 圓形. 方型. 長方形
所以買一個就好了.
不然做一次又要放個一百年ㄟ..
今天還買了牛奶香粉 60元.
明後天再來用.
打算用來加到吐司裡或鳳梨酥.
一推分好的餡料與油皮. 油酥
右邊橘色油酥. 烤出來的地瓜酥是黃色的
一開始還想說完了顏色調太深
但是~~驚訝~~烤出來變成黃色的說..
溫度太高..有一顆爆餡了~~
哈~被我吃了
準備送進去的月餅~~
芋頭算是今天最滿意的成品
烤前就覺得會成功了.
昨天烤的芋頭酥紋路都沒出來..
今天的芋頭酥.
比昨天漂亮. 幾乎每顆紋路都很美
紫色玫瑰花紋~~
可惜顏色有點淡.
我希望能再深一點.
昨天芋頭酥包入Q心酥.
今天換包入乳酪球.
一樣好吃啦!
昨天的蛋黃酥吃起來還是很香..
芋頭酥裡的Q心還是軟軟的
我一直好怕變硬.
所以一直交代家人轉告阿姨.
交代老公轉告BOSS.
3天內最好吃完
怕Q心變硬就完了~~
綠豆椪.
最好也是3天內食用完畢.
畢竟現在是夏天
天氣炎熱~~
肉餡在市溫下容易壞掉
所以~~要聽話~~3天內吃完.
今天沒有塗蛋汁.
所以福字有出來喔!!
這樣看起來更專業耶!!
就算模糊也沒關西
因為至少知道那是一個字~~
今天完成的月餅.
累了累了~~該休息了..
分裝好的月餅~~
覺得如何ㄚ?
雖然和專業差很多.
但是我只是看食譜、TV自己學的.
所以我已經很滿意了.
畢竟沒有去外面學
所以諮詢有限.
雖然沒有學到外面老師的專業.
但是我已經省下補習費了~~嘻嘻~~
延伸閱讀
- 阿淑清蒸肉圓|新莊三十年排隊店。超推肉圓、四神湯料多酒香濃!完全不NG
- 簡單美味工坊|藏在老街復古小店!搞怪No.1伴手禮.小護士不裝藥膏裝布丁.連蚊香也能吃
- 灶 福建炒麵|街邊也吃得到星馬炒麵.大火快炒噴香誘人!一份漲到100元也要掏錢.一中街商圈小吃
- 風動石森林體驗空間|藏在森林的運動公園.步行30分鐘才能玩.蜘蛛爬網好壯觀,還看到孔雀耶
- CP值超高日料!千夜一夜干.每月熱賣800條午仔魚.燒肉飯才100元.8種自助吃到飽
- 東加炸雞|早市黃昏市場人氣攤販!搶手炸雞一買都是一大袋.20元花枝丸串也好吃
- 吠柴手作餃子|每日手作3種餃!水餃包入整隻鮮蝦.金黃炸餃搭配黃芥末醬.還有雪花煎餃
- 北海道炙燒拉麵|現場火槍炙烤叉燒肉.拉麵餐前可免費加1/3球.自助區味噌湯、可爾必思、煎茶無限供應
- Feather肥的|金旺90改成貨櫃屋早點!自製100%手打漢堡排.還有酥皮厚蛋餅
<p>拉拉我又來囉~</p>
<p>亞希現在不是懷孕嗎?</p>
<p>不要給自己太操勞喔!</p>
<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
<p>啊!還有就算沒去補習.也能出師啦~</p>
<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
[版主回覆09/14/2007 16:14:46]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp; ..&nbsp; 雖然累~~但是玩的很開心耶!!</p>
<p>等到生產時.應該還使很想玩吧</p>
<p>哇!好厲害喔!手藝很好喔!看了圖片都覺得好想吃喔!</p>
<p>哎呀!口水滴到鍵盤上了啦!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
[版主回覆09/15/2007 14:08:52]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>.. 三Q~亞希會更努力ㄉ<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>