台式月餅回油

 

 

還記得嗎?  昨天做的月餅.

回油第一天還有些硬.

應該放到明、後天就可以喔!

共有6種口味~~

以下月餅是回油第一天的月餅.

 

 

 

 

以下是月餅的剖面.切面

廣式月餅是轉化糖漿. 上次是蜂蜜.

顏色上有些不同.

台式月餅因為打太發.所以皮有些膨脹.不整齊.

 

 

 

 

↑ <上:芋頭 、 楓糖馬奇朵    .    下:綠豆椪乳酪球 、 地瓜餡>

 

 

 

 

↑ <上 : 寒天烏豆沙核桃 、  咖哩乳酪球   .   下 : 鳳梨蜜餞 、 芋頭 >

 

 

 

仔細看還滿像. 真的月餅.

月餅烘培結束了!!

明天就是中秋佳節~

希望大家玩的開心!

明天要和老公一家人一起去吃飯過中秋.

大家都要開心喔!

提醒各位~~

外面塞車嚴重. 到外縣市吃飯可能需要提早喔!

所以我們找同縣市吃飯.

怕塞車在車上挨餓~~

1 關於 “台式月餅回油” 的評論

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