菊花酥 2007.10.15

今天是做月子完第一天開工.
因為弟弟累了在睡覺.
所以我可以玩我的烘培!

本來今天做豆沙和地瓜口味.
但是豆沙菊花酥沒注意好.
烤好後，掉了碎掉..笨死了.

菊花酥的外皮是用豬油.
本來想用奶油但是奶油用光了.
就用豬油..所以我不敢吃.

懷孕一共胖24公斤.
弟弟已經41天了.我瘦了12公斤.
但是離以前的身材還有一大段距離.
大餅12月訂婚. 明年1月要結婚了.
我哥1月也要結婚了.
我不想胖胖的穿那醜醜衣服參加婚禮.
所以目前很積極的減肥當中.
還差12公斤才能回到原本的自己.

菊花酥很簡單.
就是用一般油酥皮.
整型圓包餡.稍壓扁.
剪出一樣距離的花瓣.
花瓣全部朝同一方向稍壓.
刷上蛋黃灑上白芝麻.
200度烤至金黃色即可.
約20~25分鐘.

最近看了好多食譜都想試試看.
但是不知道有沒有時間.
因為東西都在娘家.
現在要照顧弟弟所以比較沒時間.
但是如果新的成品一定會在和大家交流喔!