柚子蜜餞蛋糕

*烘培點心alma02091

 

 

柚子風味~ 蜜餞水果蛋糕

 

今天老公到台北看醫生.

 

我因為大姨媽到訪~不想出門.

 

所以帶弟弟回娘家做蛋糕.

 

終於可以試試那個迷你長方水果條蛋糕矽膠模.

 

成品QQ到不行..而且成品膨的很不錯.

 

蛋糕有滿滿的水果蜜餞和葡萄乾.

 

這次裡面的水份~我改成柚子濃縮茶

 

蛋糕糖份也降低~因為柚子茶滿甜的.

 

結果麵糊很香耶!!  烤好吃起來風味很濃!!

 

蛋糕組織很密~~  開心!!!!

 

 

↓ 大創 39元 2個矽膠模.約5~6公分

 

  最適合這種熱量高的蛋糕.  小小的才不會吃太多!!

 

 

 

 

成份：白油、奶油、乳化劑、砂糖、糖粉、鹽、高筋麵粉、泡打粉、蛋、柚子茶

 

180度烤20分鐘 ( 小模型 )

 

 

 

包裝起來就是早餐、下午茶點心了.

 

剛才和老公到大賣場買食材.

 

這幾天的菜肉..

 

這幾天的便當菜色↓

 

滷味、起士豬排、雞丁、烤肉

 

 

 

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