1/4 肉燥炒米粉 @艾瑪吃喝玩樂札記

炒米粉體驗

今天老公的晚餐便當~

電視說微波餐盒使用都有危險.

我用的是PP5~ 但是最好還是不要拿來微波喔!!

所以老公都吃冷冷的便當~~

↓ 聯合新聞網

消基會調查指出，部分微波容器加熱後會釋出重金屬「鎘」，

消基會在去年十至十一月間，於量販店、超市、百貨與生活用品雜貨店

抽檢十二件微波便當盒與八件可微波保鮮盒，進行蒸發殘渣及鎘等檢測。

消基會董事長程仁宏昨天表示，生活工場販賣、

韓國製造的「LIBERO一點二升兩格微波保鮮盒」，

黃色上蓋檢驗出含有超過一百ppm的重金屬「鎘」，

另有六件產品在「蒸發殘渣」試驗中超過歐盟參考標準值，

還有五件不符「食品衛生法」的標示規定。

使用微波爐時，民眾最好距離一公尺以上，並選擇標有「適用於微波爐」字樣的保鮮膜，

使用時在上方戳洞，且須距離食物二點五公分以上，

不要直接接觸食物，以免溫度過高而釋出有毒物質。

「常在超商購買外食的民眾，加熱食品時也要把塑膠膜撕掉，才能減少吃進毒物的機會。」

塑膠第三類「PVC聚氯乙烯」與第七類「PC聚碳酸酯」，因含有「雙酚A」，

加熱時可能溶出有毒物質，「雙酚A」主要用於製造嬰兒奶瓶、杯子及微波容器等PC類產品。

「這次抽檢的兩樣PC類微波容器雖未驗出雙酚A，但民眾在使用該類容器時，

最好拿來盛裝蔬菜或冷食，安全才有保障。」

依環保署規定，塑膠容器在後方三角型標示附近，會有一到七類塑膠標示以利回收。

程仁宏說，部分業者可能為了規避繳交回收處理費，產品標示不符規定，

「大部分業者在盒上都有標示，民眾可依據數字判斷，要注意第三、第七類容器。」

米粉用用滾水煮軟.

瀝乾水份. 放入容器中蓋上蓋子悶熟.

蝦米、香菇爆香加紅蘿蔔炒熟.

加入肉燥汁和水或高湯煮滾

加入高麗菜、米粉炒至收乾.

加入白胡椒粉，起鍋前淋上黑醋即可.

淋上一大匙肉燥!! 在煮肉燥同時加一顆水煮蛋~加菜

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