蔥抓餅

*中式點心alma02096

 

 

蔥抓餅

昨天晚上老公的點心~

結論~ 不夠Q、老公說沒有香味 (外面的比較香)

 

 

網路上取得食譜~

中筋麵粉1杯、熱水1/4杯、冰水1/4杯、鹽1/2t、豬油2t、蔥花 適量

1. 將粉混勻.鬆弛20分鐘.

2.桿開抹上豬油、均勻灑鹽、蔥花.

3.捲起來成長條.  拉長. 盤子圓形.

4.桿平圓片狀. 煎至金黃. 用手拍打鬆!! 

 

 

 

 

鬆然層次有出來~ 但是有點硬.

吃起來酥酥脆脆的. 鹹味適中.

但是刷點辣豆瓣醬和醬油膏滋味更好!

我將麵糰分成2個. 蔥抓餅小小的. 一個原味一個加蛋.

加蛋的比較香耶!!

 

弟弟感冒第4天了~ 依然沒有什麼精神.

不知道什麼原因. 我和老公也鼻塞了.

老公說我們一直幫弟弟用吸鼻器把鼻涕吸出來.

多少都會吸入病菌~~ 想念弟弟可愛的笑容!!

 

 

 

6 comments Add yours

  1. <p>再接再厲…..多做幾次相信你的蔥抓餅一定不輸外面賣的呦….</p>
    <p>推薦一個免費軟體，是一個網路電視播放器，可以看到上千個頻道的華語節目，免費軟體下載點：<a href="http://www.papillonsnet.com">http://www.papillonsnet.com</a> </p>
    [版主回覆01/16/2008 15:12:26]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> ㄚ哩嘎多

  2. <p>亞希……..弟弟是不是才3~4個月？照道理，小嬰兒6個月內，都還有母親給予的抗體呀！</p>
    <p>祈禱弟弟趕快好起來。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></p>
    [版主回覆01/17/2008 17:39:46]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/> 亞希弟弟~才剛滿3個月. 上星期六感冒到現在.已經看第3次醫生.因為沒有好轉所以換家看.弟弟今天大哭我好心疼~~~~但是他不是看病哭~~是撘車哭! 他怕搭汽車<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/2.gif"/></p>

  3. <p>亞希:</p>
    <p>煎起來有點硬, 可能油要多一點才會酥, 外面賣的較酥脆, 通常是油比較多, 像我煎蛋餅時, 若油太少就會變硬~~</p>
    [版主回覆01/18/2008 16:46:29]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 謝謝我知道了!! 原來是油要多~~以後不敢吃了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>

  4. <p>亞希～</p>
    <p>不要太擔心</p>
    <p>因為弟弟很小，抵抗力比較弱，所以生病會好的比較慢</p>
    <p>而且流行性感冒的病毒比一般的還要毒喔</p>
    <p>妳跟爸爸要保重身體，弟弟感冒好了，你們也感冒了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
    [版主回覆01/18/2008 17:14:26]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 好感動!!  亞希收到你的祝福~~ <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>

  5. 我也常覺得外面賣的比較香耶<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>～健康跟美味有時真是很難取捨。<br>希望妳的小朋友早日康復，小朋友生病大人真的會很辛苦，加油!!
    [版主回覆01/20/2008 14:48:26]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>  對阿~我做不出美味~還是買現成的好了!! </p>
    <p>謝謝妳~~弟弟感冒已經好了!!  恢復可愛的笑容. 我覺得好開心</p>

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