蔥抓餅
昨天晚上老公的點心~
結論~ 不夠Q、老公說沒有香味 (外面的比較香)
網路上取得食譜~
中筋麵粉1杯、熱水1/4杯、冰水1/4杯、鹽1/2t、豬油2t、蔥花 適量
1. 將粉混勻.鬆弛20分鐘.
2.桿開抹上豬油、均勻灑鹽、蔥花.
3.捲起來成長條. 拉長. 盤子圓形.
4.桿平圓片狀. 煎至金黃. 用手拍打鬆!!
鬆然層次有出來~ 但是有點硬.
吃起來酥酥脆脆的. 鹹味適中.
但是刷點辣豆瓣醬和醬油膏滋味更好!
我將麵糰分成2個. 蔥抓餅小小的. 一個原味一個加蛋.
加蛋的比較香耶!!
弟弟感冒第4天了~ 依然沒有什麼精神.
不知道什麼原因. 我和老公也鼻塞了.
老公說我們一直幫弟弟用吸鼻器把鼻涕吸出來.
多少都會吸入病菌~~ 想念弟弟可愛的笑容!!
<p>再接再厲…..多做幾次相信你的蔥抓餅一定不輸外面賣的呦….</p>
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[版主回覆01/16/2008 15:12:26]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp;ㄚ哩嘎多
<p>亞希……..弟弟是不是才3~4個月？照道理，小嬰兒6個月內，都還有母親給予的抗體呀！</p>
<p>祈禱弟弟趕快好起來。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></p>
[版主回覆01/17/2008 17:39:46]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>&nbsp;亞希弟弟~才剛滿3個月. 上星期六感冒到現在.已經看第3次醫生.因為沒有好轉所以換家看.弟弟今天大哭我好心疼~~~~但是他不是看病哭~~是撘車哭! 他怕搭汽車<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/2.gif"/></p>
<p>亞希:</p>
<p>煎起來有點硬, 可能油要多一點才會酥, 外面賣的較酥脆, 通常是油比較多, 像我煎蛋餅時, 若油太少就會變硬~~</p>
[版主回覆01/18/2008 16:46:29]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp;謝謝我知道了!! 原來是油要多~~以後不敢吃了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>
<p>亞希～</p>
<p>不要太擔心</p>
<p>因為弟弟很小，抵抗力比較弱，所以生病會好的比較慢</p>
<p>而且流行性感冒的病毒比一般的還要毒喔</p>
<p>妳跟爸爸要保重身體，弟弟感冒好了，你們也感冒了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
[版主回覆01/18/2008 17:14:26]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp;好感動!!&nbsp; 亞希收到你的祝福~~ <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
我也常覺得外面賣的比較香耶<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>～健康跟美味有時真是很難取捨。<br>希望妳的小朋友早日康復，小朋友生病大人真的會很辛苦，加油!!
[版主回覆01/20/2008 14:48:26]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp; 對阿~我做不出美味~還是買現成的好了!! </p>
<p>謝謝妳~~弟弟感冒已經好了!!&nbsp; 恢復可愛的笑容. 我覺得好開心</p>
<p>這抓餅拿來當早餐吃</p>
<p>一定很棒~</p>
<p>亞希~弟弟好一點了嗎?</p>
<p>你自己身體也要顧喔!!</p>
[版主回覆01/21/2008 14:35:50]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp; 當早餐~~應該沒人會捧場吧!!&nbsp; 昨天看電視. 外面真的都是半煎半炸比較好吃!!