*下廚分享

1/24 蝦仁豆腐丼、蝦仁高麗菜捲

 

 

今天老公的便當~~ 蝦仁豆腐丼、蝦仁高麗菜捲

詳細食譜請參考~楊桃文化

 

 

蝦仁豆腐丼:蝦仁、豆腐、蕃茄、蔥、洋蔥、蛋、薑、蒜頭

                蕃茄醬、糖、醬油

 

蝦仁高麗菜捲:魚漿、蔥花、紅蘿蔔、鹽、高麗菜、蝦仁、胡椒粉

 

 

 

 

蝦仁豆腐丼~ 按照食譜 煮出來. 醬汁是甜甜的. 比較適合小朋友.

我的豆腐碎光了!!

 

 

 

高麗菜捲請參考楊桃文化~ 內餡是我自弄的!!

高麗菜切掉中間的硬芯. 一片片剝下洗.  放入滾水中燙1分鐘.

放入冷水. 撈起. 擦乾水份. 用刀背拍碎莖較硬的地方.

放入內餡. 滾起折成圓筒狀即可蒸!!

 

內餡: 魚漿加鹽、醬油、白胡椒粉、紅蘿蔔、蝦仁切粒、蔥花

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