今天初二會回娘家~回家把老媽的鍋子給燒焦了~~
新年的點心~三色芝麻球
有地瓜、紅豆、芋頭三種口味.
家裡吃的太多了. 老媽叫我全部帶回家吃.別留在娘家.
只能拜託老公吃啦!!
吃起來外皮酥酥脆脆的. 而且芝麻香很濃.內餡甜而不膩.
其實我也覺得不錯吃…只是沒人要吃.
因為要照顧弟弟還要跑到廚房炸芝麻球.
所以油溫不小心升高. 鍋子燒黑了.
配方是採自楊桃文化~
糯米粉300克 、水 150克 、糖 55克 、澄粉 40克 、沸水 30克 、熟豬油 55克
蓮蓉 300克 、生芝麻 300克
1.所有材料A混合揉勻,將沸水沖入澄粉中,燙熟後倒入材料A中一起揉勻,
最後加入熟豬油一起揉至表面光滑即成糯米皮麵糰。
2.作法1的糯米皮麵糰均分每小糰約30公克重,再用手壓扁成圓片狀後,
包入約20公克的蓮蓉餡料一起揉成圓形,重複此動作至材料用畢。
3.在作法2的蓮蓉球表面用水沾濕,均勻滾上芝麻後搓緊備用。
4.熱油鍋,燒至150℃,放入作法3的芝麻球,炸至表面呈金黃色即撈起瀝乾油脂。
我做時有多加一些糯米粉.因為不能成糰.
我的麵糰分成3份.分別加入地瓜精、芋頭精.
內餡有地瓜豆沙、紅豆沙、芋泥.
我家可愛弟弟向大家拜年喔!!
好開心弟弟滿4個月了~~~
現在已經開始會抓眼前動態的東西.
每天哼ㄏ嘻哈的~~雖然滿吵的.
但是很可愛~~ 當媽媽好開心.他一天天長大!!
今天是亞希生日.第一次當媽媽過生日.
真的很高興~~其實現在和以前不同了.
只要三個人一家團聚就很高興很幸福!!
哈哈!! 我們家弟弟要開始認東西了
第一個是認媽媽. 第二個是認爸爸. 第三個就是~~摳摳啦!!
他喝奶喝膩了~~開始喜歡吃錢了..
開玩笑的~ 弟弟開始會亂抓東西吃.
所以才吃到腸胃炎. 已經一星期藥都吃完了. 還沒好~~ 真夭壽
我的可愛姪女~~ 很可愛喔!!
他小時候.比我們家弟弟還大隻~~
現在小孩都發育很好~
我姐的妹妹也很大一隻~~
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[版主回覆02/10/2008 00:20:59]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp;謝謝您
大年初二回娘家
又是生日耶
果然幸福哦
[版主回覆02/10/2008 00:21:34]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp;謝謝~~今年生日超級冷
<p>妳兒子長的很秀氣ㄝ,長大後一定是個大帥哥唷!</p>
<p>祝妳新年快樂,闔家平安</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; shiuan</p>
[版主回覆02/11/2008 00:14:31]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>&nbsp;謝謝~~ 我們家弟弟是小搗蛋!!&nbsp; 皮ㄉㄌㄟ