泡菜煎餅&泡菜水餃鍋 @艾瑪吃喝玩樂札記

今天的晚餐~亞希沒有新菜色

泡菜鍋加入水餃~簡單好吃~料隨便各加一點就飽到不行..

煮超大一鍋和老公一起吃~2人肚皮都快爆開

星期三要和老公即弟弟一起去台中玩.

好久沒去了.以前和老公很愛往台中跑.

自從生了弟弟就沒去了….4個多月了…加加約半年沒去.

台中東西便宜. 逢甲便宜又好吃.尤其是必殺吃可麗餅.

我覺得逢甲的比師大好吃耶~~不知道為什麼.

路邊攤東西又便宜. 天氣都還算不錯.

而且汽車旅館超多選擇的~~比桃園便宜.

而且裝璜差不了多少.都是七彩按摩大浴缸、大圓床、SPA蒸氣或烤箱、

可玩Will、ktv..

桃園是我們聽朋友(大餅)建議才去~

如果來桃園縣市推薦：七星國際汽車旅館、中壢百老匯台北縣林口：東楓時尚

超級快的速度~嬸嬸的泡菜已經喀光了~~

今天的是泡菜煎餅~

食譜採自楊桃文化. 有麵粉和糯米粉

煎時油要多要熱.這樣才不會黏鍋喔.

吃起來也才會香香焦焦.不然會吃起來黏乎乎還黏鍋..

吃起來還OK~我吃了好幾塊.因為老公不喜歡吃.

應該是賣相不吸引人吧!!

大白菜泡菜80公克、蟹肉棒2根、櫛瓜60公克、韭菜3根、沙拉油2大匙

麵糊：低筋麵粉100克、糯米粉50公克、糖1茶匙、泡打粉1/2茶匙、水180㏄

做　法~

1.將所有麵糊材料攪拌均勻，靜置約20分備用。

2.櫛瓜洗淨切絲.蟹肉棒拆絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切成約1公分的絲。

3.將作法2的櫛瓜絲、蟹肉棒絲、韭菜段及大白菜泡菜絲和作法1的麵糊攪拌均勻。

4.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，將沙拉油均勻的潤勻鍋面，

倒入約一半的作法3麵糊，轉至小火煎約1分鐘，

用鍋鏟翻面並輕壓麵餅，壓至煎餅厚度約0.5公分左右。

5.不時用鍋鏟轉動作法4鍋中的煎餅，讓煎餅受熱均勻，再次翻面持續以上動作，

直至煎餅表面略呈金黃，熄火起鍋。

6.將作法5完成的煎餅置於吸油紙上吸去多餘油脂，即可切成菱形裝盤食用。

※ 以上是楊桃烹飪補習班的食譜!!

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