黑糖地瓜麻糬&失敗-巧克力麻糬麵包

*中式點心alma02098

 

今天老公休假. 可以幫我顧弟弟~亞希就可以玩點心!!

前天做的大福很有趣~所以亞希又想玩!!

黑糖地瓜麻糬~ 楊桃文化有食譜和做法~~

亞希比較懶. 所以就照草莓大福的食譜去做麻糬皮!!

吃起來很Q很好吃~

食譜~ 糯米粉、水、麥芽糖、黑糖、二砂糖.

 

地瓜餡~ 很甜耶!! 皮很Q 淡淡的黑糖味~ 不會甜!

外面是黃豆粉，吃起來很香~~日式的感覺.

黃豆粉有點反潮所以已經沒有那麼粉.

 

今天一樣做少量. 所以份量只有5顆!

不然做失敗要被唸~~做成功又未必有人吃.

所以5顆明天帶回去給老弟吃~ 老弟超愛吃麻糬的!!

老公超討厭麻糬~~

 

今天弟弟太煩人~ 亞希因為在廚房忙!

老公帶弟弟帶到快瘋了~~

所以就~~綁起來~~烤乳豬!!

 

 

失敗的作品~ 巧克力麻糬麵包

在台中總信買的. 1大包180元.

不知道要做到什麼時候??

老公不喜歡麻糬. 連麻糬麵包也不喜歡

包裝封面有配方教學. 亞希照做. 但是加了巧克力粉.

做出來沒有甜味. 反而是巧克力的味道. 及淡淡苦味!!

所以老公很不喜歡–他說這是噁心的點心~~打擊亞希

 

吃起來口感還不錯. 但是頂多吃1-2個就會膩了!!

最近麻糬還真的讓人有點膩了~

更別說是本來就討厭麻糬的老公.

因為沒有甜.所以亞希將麵包滾裹上糖粉.~ 但是還是不甜啦!!

還好裡面有包入少量葡萄乾. 所以還可以吃的進去。


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8 comments Add yours

  1. <p>亞希~</p>
    <p>拿來做麵包很好吃喔QQ的</p>
    <p>高筋225克加麻糬粉25克共250克（我都是照CL這個配方的）</p>
    <p>妳要麻糬粉多一點但不超過50克<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>（整型會不好做很黏）</p>
    [版主回覆03/10/2008 14:21:13]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 謝謝阿秀~亞希知道了! 好久沒玩麵包了.</p>
    <p>改天試試看在和你分享喔!!!   三q</p>

  2. <p>弟弟好可愛喔!真的是超可愛的啦~</p>
    <p>亞希你買的巧克力麻糬麵包沒有甜味喔?</p>
    <p>因為拉拉也有買一包</p>
    <p>不過拉拉是買原味的~配方上也是說不用加糖</p>
    <p>看到亞希你說都不甜.讓拉拉很猶豫到底要不要加糖哩?</p>
    <p> </p>
    [版主回覆03/10/2008 14:25:03]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 亞希有加可可粉但是不知道可可粉有沒有甜度??</p>
    <p>所以才會有點苦~~亞希也很頭疼!!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>

  6. 我也買了一大包摩奇麵包粉，偏偏家人不太愛吃摩奇麵包，為了消耗這包摩奇粉，我有時在做麵包時，便將麵粉總量的 10 % 以摩奇粉取代，麵包吃起來會有特別的口感喔 !<br>
    [版主回覆03/12/2008 22:24:18]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 亞希不知道怎麼消耗…老公不愛吃….麵包也沒有人愛吃..亞希又老是失敗…..<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>

  7. 亞希~~我看了…. 這巧克力麻糬麵包…首先，妳如果在攪拌均勻後，加一些巧克力顆粒，自然就會有甜味。還會有吃到融化巧克力的興奮~~不用裹上糖粉了。當然加了葡萄乾也可以！妳可以參考一下其他人的配方：<a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!n4v1eb.LGQWHDhlmJrGTRw–/profile"><font color="#4b97ad">Claire</font></a>的<a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!n4v1eb.LGQWHDhlmJrGTRw–/article?mid=9434&next=9309&l=f&fid=57"><font color="#4b97ad">黑芝麻魔奇、芥末柴魚魔奇 </font></a>、<a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!n4v1eb.LGQWHDhlmJrGTRw–/profile"><font color="#4b97ad">Claire</font></a>的<a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!n4v1eb.LGQWHDhlmJrGTRw–/article?mid=9263&prev=9309&next=9147&l=f&fid=57"><font color="#4b97ad">巧克力摩奇麵包 ? 甜粿 ??</font></a><font color="#4b97ad">、 </font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!tl_8FbqeExENDCdonvqH/profile"><font color="#4b97ad">蚊子</font></a><font color="#4b97ad">的</font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!tl_8FbqeExENDCdonvqH/article?mid=1835&prev=1882&next=1834"><font color="#4b97ad">巧克力摩奇麵包</font></a><font color="#4b97ad">、</font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/amy-kung/profile"><font color="#4b97ad">甜蜜廚房Amy</font></a><font color="#4b97ad">的</font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/amy-kung/article?mid=7104&prev=-1&next=7045"><font color="#4b97ad">有著滿滿友情的麻糬麵包</font></a><font color="#4b97ad">、</font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/bobo-mama/profile"><font color="#4b97ad">伊蓮恩</font></a><font color="#4b97ad">的</font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/bobo-mama/article?mid=1470&prev=1511&next=1460"><font color="#4b97ad">我的黑芝麻摩奇麵包&巧克力摩奇麵包</font></a><font color="#4b97ad"> 、</font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/countrylife-sweetlife/profile"><strong><font color="#4b97ad">caro</font></strong></a><font color="#4b97ad">的</font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/countrylife-sweetlife/article?mid=8763&prev=-1&next=8732"><font color="#4b97ad">魔奇芝麻球</font></a><font color="#4b97ad"> 。</font>
    [版主回覆03/31/2008 19:37:02]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 謝謝阿梅~亞希改天試試看你ㄉ麻糬麵包食譜.在與你分享

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