*下廚分享

失敗品-超鹹炒麵


 

昨天老公和亞希的宵夜~

有夠鹹的-亞希做菜總是少一根筋!!

加了2次水在繼續煮一樣鹹…..鹹透半邊天.

麵已經吸收滿滿的鹹湯汁.

亞希先燒一鍋熱水煮白麵. 水裡加了一大匙鹽.

炒洋蔥、紅蘿蔔. 結果蘿蔔切太粗.

沒有水. 索性就直接撈旁邊煮麵的水炒料.. 大火快炒.很快的水就一直燒乾.

不知不覺的煮麵的水被亞希加光了~~麵也煮好了

接著又慢放醬油. 一點鹽巴.烏醋.胡椒粉.沙茶醬—-

結果超鹹的啦!!  那些都只有加一點點~~

但是煮麵的水可是忘記加了一大匙鹽~~ 亞希記憶力差&衰退.

 

4 thoughts on “失敗品-超鹹炒麵”

  1. 我除了煮義大利麵會放一點鹽之外,一般中式麵條在用水煮的時候都是不加鹽的,因為一般麵條的製作過程中已經放了鹽,用清水煮好後再加以料理也能避免過鹹。<br><br>在老公的捧場下,加上亞希的愛心,相信亞希的手藝一定會越來越棒 !<br><br>
    [版主回覆03/15/2008 18:36:45]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 喔~~原來如此~原來中式麵條已經有加鹽了ㄚ~~亞希之知道了

  2. <p>圖片中炒麵的賣相~~看起來超好吃的~~有了一次鹽巴加太多的經驗後, 以後就會記的牢牢的 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆03/18/2008 17:15:48]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> ㄚ英~被亞希的炒麵外表騙了~哈ㄏ哈哈~~實際上可是鹹到不像話

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