台式蛋塔&豬排三明治

 

 

今天中餐吃鴨肉冬粉 ,下午茶豬排三明治, 點心蛋塔!!

(現成切片鴨肉、薑絲、雞湯塊、胡椒粉、鹽巴、香油..)

吃起來和外面賣的有點像喔!!   薑絲一定要加喔~ 不然會少一味 .

之前的塔皮最後剩6個~ 做蛋塔用完喔~  蛋塔食譜(楊桃文化)

鮮奶 200克 、 奶水 60克 、 全蛋 4個、 糖 100克  、香草精 少許
 
1.
.將材料一起加入鋼盆中拌勻,過篩2次。

2.倒入塔皮.移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火220℃烘烤約22分鐘即可。

※ 亞希買的塔皮本身有點甜..所以餡最好別太甜..食譜亞希只用一半約可以做8個塔餡.

糖份部份很甜喔~ 糖份應加50克. 但是亞希加40克就很甜了!!  所以要自行衡量喔~

 

蛋塔~ 原味香草、 咖啡

咖啡餡是…奶餡液中加入濃縮咖啡調勻!  很香喔~

剛烤好的蛋塔內餡會鼓鼓的. 過一下就會消下去..再等幾個小時. .表面就會有漂亮的光滑面 .

亞希烤香溫度有點高. 建議格友可以降一點溫度..

溫度太高–表皮皺皺的–〝甘那菜浦  〞

 

 

豬排三明治~ 簡單好吃又很香!        亞希常做給老公吃的家常菜~

還是簡單的料理–比較適合我!!


 

1 關於 “台式蛋塔&豬排三明治” 的評論

  1. <p>豬排三明治看起來真是美味</p>
    <p>再加上蛋塔</p>
    <p>哇~身材先放一邊</p>
    <p>拉拉開動啦<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆03/31/2008 14:57:02]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 都是高熱量的東西…肥喔!!!   想把老公養胖~但是他吃不胖(以前胃潰瘍)

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