*中式點心

杏仁塔

 

杏仁塔

~離上次玩塔模~已經不知是何年何月了?~昨天晚上先把甜塔皮(有加杏仁粉)做好冷藏一晚上,

我個人很喜歡這份塔皮的食譜,已經po過我就不在打一次了ㄟ!

這次是用糖粉上次是砂糖,這次比上次多家顆蛋黃,食譜內餡也有小變動,

上次吃起來比較粗也比較香,這次沒那嚜甜、沒那嚜香、口感較密。

我的小塔模只有一個,剩下的用小蛋糕活動模當塔杯使用,

邊推高邊壓,到一個高度再把邊邊多餘的塔皮割下。

看起來很可愛~肥肥的!!

我還是比較喜歡吃上次的杏仁餡!!

裡面加了水果蜜餞. 所以有層次的味道!!

泡菜雞炒飯~

昨天老公與我的宵夜~剩下的雞丁、剩飯、蛋、泡菜、薄鹽醬油、鹽、胡椒粉

對我來說味道太淡了,加點七味辣椒粉~ 夠味啦!

2 thoughts on “杏仁塔”

  1. <br>杏仁塔看起來好好吃喔<br>我的老公粉愛吃杏仁甜點<br>我有兩罐杏仁粉用不完,一定要學作這個杏仁塔<br>太棒了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/><br>
    [版主回覆07/02/2008 13:36:13]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 對阿~看起來很可愛~但是沒有味道啦!! <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *